La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Galette des rois frangipane pommes framboises recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire galette des rois frangipane pommes framboises tue avoir besoin 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galette des rois frangipane pommes framboises :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées
- Utilisation 1 jaune d’oeuf
- Fournir 1 peu de lait
- Fournir Crème pâtissière :
- Vous devez vous préparer 40 g farine
- Préparer 40 cl lait
- Fournir 80 g sucre
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d’oeuf
- Vous avez besoin Amande amère liquide
- Préparer Vanille liquide
- Préparer 1 peu de rhum
- Préparer Crème d’amande :
- Utilisation 100 g d’amandes en poudre
- Vous avez besoin 80 g sucre en poudre
- Fournir 100 g beurre mou
- Fournir 4 Pommes (variété selon goût, personnellement j’aime bien l’acidité de la Granny Smith pour contre balancer le sucre de la frangipane)
- Utilisation Framboises fraîches
Galette des rois frangipane pommes framboises instructions :
- Préparer la crème pâtissière : porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine. - Verser le lait bouillant en un mince filet sans cesser de remuer. - Remettre le mélange sur feu doux et remuer jusqu'au tout début de l'ébullition et avant que la crème ne s’épaississe trop. Ajouter les parfums (rhum, vanille et amande amère). Laisser refroidir à couvert le temps de préparer la crème d’amande
- Préparer la crème d’amande : écraser le beurre mou (ne pas le faire fondre mais le travailler très mou), la poudre d’amande et le sucre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’un mélange homogène. - Mélanger la crème pâtissière et la crème d’amande, puis l’étaler sur la première pâte feuilletée. Ne pas oublier la fève
- Compotée de pommes : éplucher les pommes et les couper en lamelles fines (comme pour une tarte aux pommes). Les faire cuire à feu doux à la poêle (couverte) avec un fond d’eau et un peu de beurre
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Ajouter les pommes cuites et les framboises fraîches sur la frangipane
- Bien refermer la galette avec la 2ème pâte, humidifier les bords pour bien les coller. Décorer la pâte à l’aide d’un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ
Prenez ces concepts de recettes Galette des rois frangipane pommes framboises et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Galette des rois frangipane pommes framboises recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
