La plupart des gens n’osent pas cuisiner bœuf bourguignon à la mijoteuse de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bœuf bourguignon à la mijoteuse! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire bœuf bourguignon à la mijoteuse tue avoir besoin 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Utilisation 1,2 kg bourguignon
- Vous devez vous préparer 400 grs poitrine fumée
- Utilisation 15 petits oignons blancs sauciers
- Vous devez vous préparer 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Vous avez besoin 1 carotte
- Vous avez besoin 500 grs petits champignons de Paris
- Fournir 2 gousses d’ail
- Utilisation 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Vous devez vous préparer 6 cuillères à soupe farine
- Préparer 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Préparer Thym
- Vous devez vous préparer Laurier
- Utilisation Sel
- Fournir Piment d’Espelette
- Vous devez vous préparer Poivre
Ajouter le bouillon, les tomates et le thym. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher.
Bœuf bourguignon à la mijoteuse pas à pas :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
La gourmandise au bout des doigts! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Dans la mijoteuse, mélanger la sauce aux champignons avec le vin rouge et la pâte de tomates. Transférer les cubes de boeuf dans la mijoteuse. Remuer pour bien enrober la viande et les légumes de sauce.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
