La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Feijoada , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire feijoada en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de feijoada :
- Vous devez vous préparer 500 gr haricots blanc
- Utilisation 1 oignon rouge et 2 blancs
- Vous avez besoin 1 bol de riz
- Utilisation 2 branches de thym
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Fournir 2 gousses d’ail
- Fournir Sel poivre
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe paprika
- Vous avez besoin 1 saucisse de viande portugaise
- Vous devez vous préparer 1 saucisse de sang portugaise
- Préparer 500 gr lard
- Préparer 1 jarret de porc
- Vous avez besoin 500 gr bœuf genre bourguignon
- Vous devez vous préparer 1 sachet de tripes à la provençale
Although it originated in Portugal, feijoada is often called the national dish of Brazil. Heat the vegetable oil in a large, heavy casserole. Feijoada, pronounced fay-jwah-dah, is considered Brazil's national dish. The name comes from the word feijão, which means bean, an essential ingredient of the dish.
Feijoada pas à pas :
- Faire tremper les haricots blancs la veille et les cuire le lendemain matin dans son eau de trempage avec 1 oignon blanc coupé en 4 les carottes coupées en rondelles une branche de thym et une feuille de laurier, saler, 1 h 30 en cocotte feu moyen mettre suffisamment d’eau.
- Mettre le jarret et le bœuf dans un autre cocotte thym laurier sel oignon blanc cuire 1 h 30 en même temps que les haricots
- Une fois que la viande est cuite retirer là avec un écumoire et la mettre à dorer avec l’oignon rouge émincé garder le bouillon pour la suite
- Cuire le lard couper en gros dés avec les saucisses 15 mns dans le bouillon de viande
- Mettre les haricots et son jus (tout) dans la cocotte de la viande qui s dorer ajouter les tripes ainsi que le lard et les saucisses coupées en morceaux
- J’ajouter 2 bonne louche de jus de viande et le paprika
- Mettre le riz dans le reste de jus de viande et laisser cuire 8 mns. Maintenez le tout au chaud jusqu’au moment de servir. Et bon appétit 😋
Black beans, salted beef and pork come together in a hearty slow cooked stew, traditionally served with rice, collard greens and farofa (toasted manioc flour). In Brazil, this dish is often served on special occasions, but preparing it in a slow cooker makes it possible to serve this rich dish on the busiest weeknights. Feijoada has as many versions as there are cooks, but in Brazil it almost always has black beans and always has a mixture of salted, smoked and fresh meats. Some versions are a little spicy from the sausages, others totally mild. Feijoada is a black bean stew that is brewed with a variety of salted and smoked pork and beef products from carne-seca to smoked pork spareribs.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Feijoada est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Feijoada recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
