Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Aloo Paratha recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire aloo paratha en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de aloo paratha :
- Fournir Pâte
- Fournir 125 g farine complète
- Vous devez vous préparer 125 g farine blanche
- Vous devez vous préparer 15 cl eau
- Vous avez besoin 1/2 cac sel
- Utilisation 3 cas huile
- Préparer Farce
- Préparer 500 g pommes de terre
- Fournir 1 oignons
- Préparer 1 piment doux
- Fournir 1/2 bouquet coriandre fraîche
- Utilisation 1 cac gingembre frais haché
- Utilisation 1 cac thym
- Fournir 1 cas massala
- Vous avez besoin 1/2 cac piment en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cas jus de citron
- Vous avez besoin Sel
Heat a medium skillet over medium. Aloo paratha is One of the most popular paratha recipe from Punjab, India. This delicious Punjabi aloo paratha is one of the most loved breakfast at my place. One of the first recipes I learnt from my Punjabi mother-in-law and I have been making these tasty parathas for years now.
Aloo Paratha pas à pas :
- Éplucher et couper les pommes de terre. Les faire cuire 20 min à la vapeur.
- Préparer la pâte : dans un saladier, verser la farine et le sel. Ajouter l’eau tiède progressivement tout en pétrissant la pâte. Il n’est pas forcément nécessaire de verser toute l’eau. La pâte est prête lorsqu’elle est bien lisse. Couvrir la pâte avec un torchon propre et laisser reposer à température ambiante.
- Préparer la farce : hacher l’oignon, piment (dans les graines), coriandre et gingembre. Verser dans un saladier et ajouter le jus de citron et les herbes et épices. Écraser les pommes de terres cuites et les incorporer au mélange. Saler et mélanger.
- Rouler la pâte et la diviser en 4 pâtons de taille égale. Fariner la table et les pâtons pour éviter que la pâte n’accroche. Étaler chaque pâton à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, et repartir 1/4 de la farce sur chacun. Refermer les bords sur le dessus. Cela forme une boule. Remettre un peu de farine sur les boules et les étaler sous forme de galette. Déposer les galettes sur un linge en attendant de les faire cuire.
- Faire revenir un peu d’huile dans une grande poêle et faire cuire à feu moyen quelques minutes sur chaque face. Les faces doivent être bien dorées. Il se peut que le paratha gonfle à la cuisson.
- Servir chaud
Aloo paratha is served with yogurt or raita,mint chutney or coriander chutney and pickle on side. Tips on making aloo paratha without breaking: The dough needs to be soft and smooth. If the dough is not smooth then it will give hard time rolling. If the dough is hard (not soft) then it will break while rolling and stuffing will come out from. Aloo Paratha Recipe is a classic Spiced Indian Potato paratha made from boiled potatoes flavored with onions, green chillies, coriander.
Prenez ces Aloo Paratha idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Aloo Paratha recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
