Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry tue seul besion 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry :
- Utilisation 16 noix de Saint Jacques
- Fournir 2 poireaux
- Utilisation 5 cl vin blanc
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 1 cuillere à café de curry
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 1 noisette de beurre
Faites les revenir, à feu doux, quelques instants. Puis déglacez avec le vin blanc. Dans une poêle faire revenir un peu de beurre. Ajouter les saint jacques dans la poêle, les faire dorer deux ou trois minutes de chaque cotés.
Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry pas à pas :
- Réalisez la fondue de poireaux. Coupez en petits morceaux le blanc des poireaux. Les faire revenir à feu doux avec une noisette de beurre. Après 5 minutes, ajoutez le vin blanc et laissez cuire toujours à feu doux. Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez la crème fraîche et laissez compoter pendant 10-15 minutes (les poireaux doivent être fondants). Salez, poivrez et ajoutez 1/2 cuillère à café de curry en poudre.
- Snackez les noix de Saint Jacques en les faisant revenir dans une noisette de beurre à feu moyen 2-3 minutes. Salez, poivrez.
- Passez au dressage. Enfilez 4 noix de Saint Jacques sur une brochette que vous disposerez sur un petit tas de fondue de poireaux. Vous pouvez saupoudrez un peu de curry sur le coin de l’assiette pour un coté doré festif ;)
Mettre les poireaux au fond d'un plat à four. Ajouter les saints jacques dessus, ajouter les deux briques de crème fraiche liquide. Pour ce premier numéro, j'ai mis l'accent sur le produit de la mer par excellence : la Coquille Saint-Jacques. Les débarrasser ensuite sur une feuille de papier absorbant pour bien les égoutter. pour la recette Brochettes de Saint-Jacques et fondue de poireaux à la sauce moussante : Emincez les blancs de poireaux. Faire suer dans un peu de beurre, sans les colorer vos poireaux, que vous aurez préalablement lavé et taillé en fine julienne.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
