Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat :
- Fournir Pour le sirop:
- Utilisation 1 L d'eau
- Vous avez besoin 300 g sucre
- Vous devez vous préparer 2 graines de cardamome
- Vous avez besoin 1/2 jus de citron
- Vous devez vous préparer Pour la sauce chocolat:
- Vous avez besoin 100 g chocolat noir 70%
- Préparer 20 cl creme liquide
- Vous avez besoin 3 cuill. à soupe de sirop (ci-dessus)
- Vous devez vous préparer Pate à crumble:
- Préparer 50 g beurre pommade
- Utilisation 50 g poudre d'amandes
- Vous avez besoin 50 g sucre roux
- Vous avez besoin 50 g farine T65
- Utilisation 1 pincée de sel
- Fournir Autres:
- Vous avez besoin 5 à 6 poires bien fermes (pour 4 portions de dessert)
Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat instructions :
- J-1 / Préparation du sirop et pochage des poires: dans une casserole, mélanger eau, sucre, jus de citron et cardamome. Porter à ébulition. Éplucher les poires et les plonger dans le sirop bouillant, couper le feu, couvrir et laisser pocher pendant environ 20min (à couvert). Laisser refroidir les poires (toujours dans le sirop). Stocker au frigo.
- J-1 / Préparation de la pate a crumble: mélanger sucre, farine, poudre d'amandes, sel avec le beurre pommade (coupé en dès). Bien malaxer puis égrainer et garder au frais pendant 24h.
- Le jour même : vider et tailler les poires en dès, les disposer au fond de 4 ramequins, et recouvrir de pate à crumble. Enfourner à four chaud 210°C, et laisser cuire pendant environ 10min jusqu'à coloration de la pate à crumble.
- Preparation de la sauce chocolat: faire fondre au bain-marie le chocolat, y verser la crème et le jus de sirop de poire.
- Dressage/service: sortir les ramequins du four, servir tiède accompagné de sauce chocolat préalablement versée dans des petits pots.
- Bon appétit!
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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