Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Dorayaki recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire dorayaki en utilisant 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de dorayaki :
- Vous avez besoin 3 œufs
- Utilisation 30 g beurre
- Utilisation 30 cl lait (ou 20 cl de crème liquide 30% et 10 cl d'eau, utile quand vous avez pas de lait)
- Préparer 300 g farine
- Préparer 1 sachet de levure chimique
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Vous avez besoin 70 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 1 c à s de sauce soja
- Préparer de l'huile
- Vous devez vous préparer 1 boite de 800 g de haricot rouge
- Préparer 150 g sucre
Besides Doraemon, my entire family including my children and husband all love this snack. Dorayaki is one of the most popular Japanese confectioneries. It is Anko (sweet red bean paste) sandwiched between sweet pancakes. It is a Japanese sweet beloved by the old and young.
Dorayaki instructions :
- Pâte: 20 minutes Pancake: prépa 7 minutes repos: 1 heure cuisson: 30 à 40 seconde Assemblage: super rapide. Allez courage!
- Anko: La pâte de haricot rouge sucrée - Ouvrir la boite de haricot l'égoutter et les rincer. - Dans un casserole mettre les haricots avec un bon fond d'eau (1 verre de 25 cl) et 150 g sucre. - Chauffer à feu moyen vif (7 sur une induction) entre 5 à 7 minutes. - Mixer le contenu de la casserole, rajouter un peu d'eau si besoin afin d'obtenir une texture homogène.
- Reverser la pâte de haricot dans la casserole et chauffer à feu moyen (6 sur une induction) pendant 10 minutes tout en mélangeant continuellement. - La pâte va épaissir un peu plus, quand elle aura refroidi. - Goûter et réserver.
- Les pancakes - Dans un saladier verser la farine, le sel, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélanger. - Prendre deux bols dans l'un mettre les jaunes et dans l'autre les blancs. Mélanger les jaunes en les battant à la fourchette. - Dans le saladier ajouter le lait progressivement en fouettant. Comme pour les crêpes j'ajoute un peu d'huile cela permet de ne pas avoir de grumeaux. - Une fois le mélange homogène rajouter les jaunes et la sauce soja puis mélanger à nouveau.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareille avec une maryse (ou une spatule). - Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur, filmer. - Dans une poêle mettre un peu d'huile avec du papier absorbant afin de bien la répartir. - Chauffer la poêle à feu moyen (6 sur une induction) et déposer avec une louche un peu de pâte et former un cercle. Dans une grande poêle vous pouvez en faire 3 à la fois. - Quand le dessus commence a buller un peu, retourner les pancakes avec une spatule.
- Le temps de cuisson est très rapide comme une crêpe 30 à 40 secondes.
- L'assemblage - Prendre un pancake étaler dessus une bonne couche de pâte de haricot rouge sucrée puis poser un deuxième pancake comme pour un sandwich. Bon c'est pas si long que ça, si? OK mais c'est super bon et très original! ;-)
It may be perfect for people who have never had any traditional Japanese sweets because it doesn't have any unusual ingredients. Dorayaki (doh-ra-yaki) are cute and tasty traditional Japanese sweets made from sweet azuki bean paste sandwiched between two fluffy honey pancakes. However, they do differ a bit from regular pancakes. The cake batter of Dorayaki contains honey and mirin so the flavour and texture of Dorayaki is more like the Japanese "Kasutera" sponge cake. To brown dorayaki evenly, thoroughly wipe off any excess oil with clean paper towel.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Dorayaki, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Dorayaki recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
