La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Filet mignon de porc cuit à basse température , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire filet mignon de porc cuit à basse température en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de filet mignon de porc cuit à basse température :
- Vous devez vous préparer 2 filets mignon de porc
- Fournir 2 Tomates coeur de boeuf
- Vous devez vous préparer 1/2 Cocombre
- Vous devez vous préparer 5 Cébette
- Vous avez besoin Petit pois
- Fournir 1 petite botte de Coriandre
- Fournir 5 branches de Persil
- Vous devez vous préparer 3 centimètres de Gingembre
- Fournir 5 gousse d'Ail
- Fournir Sel et poivre
- Vous devez vous préparer 3 cas Sauce Ponzu
- Vous devez vous préparer 3 casHuile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 ou 2 piment oiseaux
Filet mignon de porc cuit à basse température pas à pas :
- Pré chauffer le four à 80°,Saisir les filets mignon à la poêle avec 3 gousses d'ail et 2 feuilles de Laurier
- Enfourner les filets avec le jus de cuissons dans le four à 80° pendant environ 1h40 pour que le coeur du filet atteigne 64°
- Préparer le tartare de légumes, couper en dès les tomates, le concombre et les verser dans un cul de poule.
- Ciselé le persil, la coriandre et les cébettes. Hacher le gingembre,ail et le piment et verser le tout dans le cul de poule ou se trouve les tomates.
- Ajouter à votre convenance des petits pois surgelés pas encore décongelé toujours dans le cul de poule. Assaisonner le tout en sel et poivre. Pour finir ajouter l'huile d'olive et la sauce ponzu. Réserver au frais pendant la cuisson.
Prenez ces idées de recettes Filet mignon de porc cuit à basse température et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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