Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove
Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est peut-être parfaite pour vous.

À faire filet mignon de porc séché au poivre de penja et herbes de prove tue seul besion 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de filet mignon de porc séché au poivre de penja et herbes de prove :
  1. Vous devez vous préparer Filet mignon de porc
  2. Vous devez vous préparer Gros sel
  3. Vous avez besoin Vin blanc
  4. Vous avez besoin Herbes de Provence
  5. Vous devez vous préparer Poivre de Penja noir
Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove instructions :
  1. Mettez vos filets mignon de Porc dans du gros sel pendant 24h puis placez-les au réfrigérateur.
  2. Au bout de 24h pour que la viande ne soit pas trop salée pendant le séchage, je l'a baigne 2h dans du vin blanc.
  3. Egouttez-les dans une passeoire 30 minutes.
  4. Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera du poivre de Penja noir et des Herbes de Provence.
  5. Disposez vos filets mignon épicé dans un plat ouvert puis placez-les 3 semaines sur une grille en bas du réfrigérateur (pas dans le bac à légumes) en les tournant 1 à 2 fois par semaine pour contrôler votre viande et la tourner.
  6. 3 semaines après, c'est prêt!

Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.

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