Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Risotto à la milanaise est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire risotto à la milanaise tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de risotto à la milanaise :
- Préparer 175 g riz à risotto
- Préparer 1 échalote
- Vous avez besoin 1/2 verre de vin blanc
- Fournir 1 litre d'eau
- Utilisation 1 bouillon cube
- Vous avez besoin 10 ou plus pistilles de safran
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Vous devez vous préparer 100 g parmesan
- Vous avez besoin 40 g beurre
Transférer le riz dans un autre récipient pour arrêter la cuisson, puis incorporer le parmesan. Risotto à la milanaise Le risotto alla milanese est un plat riche, qu'on sert souvent en accompagnement de l'osso bucco. Il est généralement préparé avec de la moelle, mais on peut très bien la remplacer par de l'huile d'olive. Toutefois, il existe des petites différences entre la recette du risotto au safran et celle du risotto à la milanaise traditionnel, notamment l'absence de vin et l'ajout d'une petite quantité de moelle de bœuf.
Risotto à la milanaise pas à pas :
- Faites chauffer votre eau avec bouillon cube et safran bien avant d'attaquer le risotto.
- Mettre de l'huile généreusement dans votre casserole ajouter votre échalote émincée. Mettre sur feu fort pendant 2 minutes puis baisser le feu et laissez mijoter 4 à 5 minutes. Ajoutez le riz. Bien remuer. Remonter le feu le riz doit devenir translucide. Si besoin ajouter de l'huile à nouveau.
- Puis ajouter le vin blanc. Bien remuer. Mettre votre risotto sur feu moyen et ajouter du bouillon. Ajouter le régulièrement lorsque le riz a tout bu.
- Laissez cuire 18 minutes. Le riz doit être légèrement ferme et il doit y avoir encore du liquide.
- Ajouter le parmesan râpé hors du feu. Mélanger. Puis ajouter le beurre hors du feu également.
- Décorer avec du safran, du basilic ! Bon appétit !
Accueil > riz > risotto > Risotto à la milanaise. Recette de Risotto à la milanaise. Le risotto à la milanaise est mon risotto préféré. On le sert traditionnellement avec l'osso-bucco, mais il est délicieux également tout seul ou avec une viande blanche. S'il y a des restes vous pouvez en faire une timbale au four en mélangeant les.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Risotto à la milanaise, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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