Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de °Moussaka° est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir °moussaka° en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de °moussaka° :
- Préparer 150 g parmesan râpé
- Vous devez vous préparer 600 g d'aubergines coupées en tranches 1cm
- Vous devez vous préparer 600 g pommes de terre coupées en tranches 1cm
- Vous avez besoin Pour la viande :
- Vous devez vous préparer 1 oignon émincé
- Vous avez besoin 50 g d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 700 g boeuf haché ou de viande d'agneau hachée
- Fournir 150 g vin rouge
- Vous avez besoin 400 g tomates concassées
- Préparer 2 cuil. à café de sel
- Utilisation 1/2 cuil. à café de poivre
- Fournir 1/4 de cuil. à café de clou de girofle en poudre
- Fournir 1 cuil. à café cannelle
- Vous avez besoin Pour la sauce mornay :
- Vous avez besoin 60 g beurre en morceaux
- Préparer 80 g farine
- Fournir 1 l lait
- Vous devez vous préparer 1 cuil. à café de sel
- Fournir Du poivre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de muscade
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
Topping the meat is either a rich bechamel sauce- a French influence that was introduced later-or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping. The variations in moussaka recipes go beyond the. Moussaka is definitely a labor of love. It isn't hard to make at all, but it does involve multiple steps and does take time to make.
°Moussaka° pas à pas :
- Faire cuire les aubergines et les pommes de terre à la vapeur 20 mn et les réserver
- Dans une cocotte faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faite la revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le vin rouge, les tomates, le sel le poivre, le clou de girofle, et la cannelle, faites mijoter le tout pendant 1 h.
- Dans un plat à gratin disposez les pommes de terre ajouter un peu d'huile d'olive et du sel mélangez délicatement, étalez en une couche uniforme.
- Parsemez la surface des pommes de terre avec le parmesan, ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les aubergines sur la viande, parsemez de parmesan et recouvrir avec le reste de viande hachée.
- Procédez ensuite à la sauce mornay en réalisant une béchamel puis ajoutez le jaune d'œuf et les 40 g de parmesan restant. Versez la sauce Mornay sur la préparation parsemez l'ensemble de parmesan et cuire la moussaka au four à 180° pendant 40 à 50 minutes
The good news however is that moussaka is a prime example of a dish that can be made well in advance and then simply popped in the oven before serving. Moussaka is to the Eastern Mediterranean what lasagna is to Italy: A very rich, special casserole that is perfect for Sunday dinners or potluck gatherings. The recipe takes some time to put together, but like a good lasagna, it's worth it! Our Favorite Videos Get Recipe » This version is Greek, although every country in the region makes its own version of moussaka. Even the Greek versions have endless variety, from different ingredients in the meat sauce, choices of meat, amount Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that crisps up and becomes golden brown in the oven.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette °Moussaka°, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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