La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner rôti de porc à l'estragon et pomme de terre par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de rôti de porc à l'estragon et pomme de terre! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire rôti de porc à l'estragon et pomme de terre en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de rôti de porc à l'estragon et pomme de terre :
- Préparer 1 rôti de porc (pour moi, le porc noir de Cambes)
- Vous avez besoin 3-4 échalotes (les Côteaux de Thémire)
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail violet (les Côteaux de Thémire)
- Préparer 300 g champignons (le Moulin de l'Engranne)
- Utilisation 500-600 g pomme de terre (le Ptit Potager de Gillou)
- Utilisation 2 belles branches d'estragon (le Jardin de la Rivière, que j'avais congelé)
- Vous devez vous préparer 200 ml vin blanc (la "rosette" de Nicole Maury, et il est parfait pour l'apéro ou pour accompagner le plat)
- Fournir 50 ml d'eau
- Utilisation sel
- Vous avez besoin farine (Ferme de Larrouy)
- Préparer huile (pour moi, tournesol de la Grande Canau)
Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre pas à pas :
- Dans une cocotte en fonte, inox… faites revenir les échalotes (certaines émincées et d'autres entières) dans l'huile, puis le rôti de porc, avec l'ail (entier, légèrement écrasé avec la paume de la main) et l'estragon.
- Ajouter les champignons revenus à sec au préalable. Déglacer au vin blanc. Ajouter ensuite l'eau et le sel. Remuer.
- Couvrir et laisser mijoter à feux moyen pendant 20min.
- Ajouter la farine afin d'épaissir la sauce, remuer.
- Remuer et ajouter les pommes de terre coupées en morceaux. Couvrir et laisser mijoter tout doux pendant 20-25 min (vérifier vos pommes de terres avec une lame de couteau)
- A table ;)
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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