Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Crêpes médiévales est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire crêpes médiévales en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crêpes médiévales :
- Utilisation 125 g farine de blé
- Vous avez besoin 1 pincée sel
- Vous avez besoin 4 œufs à température ambiante
- Vous devez vous préparer 200 ml vin blanc, la boisson du Moyen Age
- Fournir Saindoux et/ou beurre
Recettes Médiévales tirées des plus grands ouvrages et traités médiévaux de cuisine. Les sources sont généralement indiquées dans chaque résumé. Ce mois-ci, le jury de Recette.de a choisi comme thème 'la cuisine médiévale' et quoi de mieux, en ce mois de Février qui nous voit fêter la Chandeleur, que de proposer des crespes, ces crêpes. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Crêpes médiévales !
Crêpes médiévales instructions :
- Dans une casserole à fond épais, faire chauffer légèrement le vin blanc
- Dans un pot en terre cuite, mélanger la farine avec le sel, creuser un puits et ajouter les œufs entiers, bien mélanger à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet
- Verser doucement le vin blanc tout en mélangeant avec le fouet pour obtenir une pâte lisse et sans grumeau, la pâte ne doit être « ni clère ni espoisse » si elle est trop épaisse, l’allonger avec un peu d’eau tiède
- Dans une petite poêle en fer bien préchauffée, mettre du saindoux (ou moitié saindoux / moitié beurre frais) verser une louche de pâte et la répartir uniformément, faire dorer la crêpe avant de la retourner à l’aide d’une fourchette
- Ces crêpes peuvent se manger tout aussi bien en version salée qu’en version sucrée.
Eteindre le feu, ajouter les bâtons de cannelle, le gingembre coupé en lamelles, les baies de genièvre, les graines de coriandre écrasées, les gousses de cardamone écrasées, les clous de girofle et les pincées de noix de muscade. Idéale pour l'apéritif , le pique-nique. En fonction des herbes que vous allez utiliser, cette quiche n'aura pas le même goût. En fonction des saisons, vous pourrez mettre des herbes d'été comme l'estragon, le basilic, la menthe, le thym, la ciboulette. Si vous avez un jardin ou un balcon, cueillez au dernier.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Crêpes médiévales, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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