La plupart des gens n’osent pas cuisiner cupcakes de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cupcakes! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir cupcakes en utilisant 14 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cupcakes :
- Utilisation 2 gros oeufs
- Préparer 120 g beurre mou
- Utilisation 4 c à s de lait
- Vous avez besoin 140 g farine
- Fournir 100 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 c à c bombée de levure chimique
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 1 c à c de vanille liquide
- Préparer Pour le topping (garniture)
- Préparer 250 g mascarpone
- Utilisation 35 g sucre glace
- Utilisation 125 ml crème liquide entière
- Utilisation 1/2 c à c de vanille en poudre
- Fournir Colorant (si vous le souhaitez)
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Cupcakes instructions :
- Préchauffer votre four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
- Fouetter le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter les œufs un à un, puis la farine tamisée, le sel et la levure. Mélangez bien.
- Ajouter la vanille, mélanger afin d’obtenir un appareil homogène.
- Déposer des caissettes en papier dans chaque alvéoles de votre moule à muffins.
- Remplissez les au 3/4 de pâte.
- Enfourner 20 mn selon votre four. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, la lame doit ressortir sèche.
- Laisser complètement refroidir.
- TOPPING : Mettre le saladier et les fouets de votre batteur une dizaine de minutes au congélateur.Le mascarpone et la crème doivent être bien frais.
- Dans un saladier verser la crème liquide.
- Détendre le mascarpone à l’aide d’un fouet et le rajouter à la crème.
- Rajouter le sucre glace, la vanille, le colorant.
- Fouetter doucement pour que les ingrédients se mélangent puis accélérer jusqu’à obtenir une chantilly.
- 🚨Surveillez bien, arrêter de fouetter dès qu’elle a un bon maintien au risque de la faire trancher.
- Garnir une poche à douille et décorer les cupcakes.
- Prenez votre poche à douille à la perpendiculaire et mettez vous au dessus de votre cupcake. A partir du centre dessiner un escargot en faisant des spirales tout autour jusqu’à atteindre le bord du cupcake.
- Il ne vous reste plus qu’à décorer selon votre goût.
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Maintenant que vous avez terminé cette recette de Cupcakes, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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