Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de 41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire 41• 🥓 poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 tue seul besion 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de 41• 🥓 poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 :
- Utilisation 500 g poitrine de porc nature (pas fumée ni salée)
- Vous avez besoin Marinade
- Vous avez besoin 1 grosse c. à soupe poivre
- Fournir 6 c. à soupe sauce soja sucrée
- Vous avez besoin 3 c. à café vinaigre de riz
- Préparer Facultatif ⚠condiments de votre choix (herbes de Provence etc..)
- Vous avez besoin Croûte de sel
- Préparer 1 kg gros sel
- Vous devez vous préparer 4 blancs d'œuf
- Fournir 1 c. à café vinaigre de riz
41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 instructions :
- Retournez votre poitrine et faites des entailles dans la chair sans toucher la couenne.
- Dans un bol, versez le poivre/sauce soja sucrée/vinaigre de riz (et les condiments supplémentaires si vous le souhaitez.) Et mélangez le tout. À l'aide d'un pinceau ou cuillère badigeonnez délicatement votre chair et pensez bien à badigeonnez à l'intérieur de vos entailles. ⚠️ ATTENTION N'EN BADIGEONNEZ PAS SUR LA COUENNE. ⚠️
- Retournez votre poitrine côté couenne et faites une vingtaine de trous à l'aide d'un couteau pointu et badigeonnez-la uniquement de vinaigre de riz sur toute la surface de la peau.
- Dans un saladier, versez 1 kg de gros sel ajoutez les 4 blancs d'œuf et mélangez le tout.
- Sur un papier cuisson, mettez une couche de préparation de croûte de sel, posez votre poitrine dessus et recouvrez-la entièrement. Enfournez 45 minutes à 210°C chaleur tournante.
- Une fois la croûte bien durcie et dorée, sortir du four.
- Cassez la croûte à l'aide d'un marteau de cuisine ou d'un rouleau à pâtisserie.
- Retirez un maximum de gros sel en grattant avec un couteau et remettez au four 15/20 minutes à 250°C (uniquement sur le mode grill du dessus.)
- À l'aide de la pointe de votre couteau touchez la couenne. Si elle est bien dorée et durcie elle est cuite (la peau sera bien craquante !!) 😛🤤 Vous pouvez la sortir du four.
- Et voilà votre délicieuse poitrine de porc à l'asiatique au cœur juteux et fondant et sa peau croustillante est prête ! Bon appétit !! 🥓🥢
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette 41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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