En général, les gens ont d’abord abandonné navarin d'agneau aux petits légumes du printemps parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire navarin d'agneau aux petits légumes du printemps en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps :
- Préparer 1 épaule d'agneau (1,7 kg)
- Préparer 1 kg fèves fraiches
- Fournir 3 carottes
- Fournir 3 artichauts frais
- Préparer 2 navets nouveaux
- Vous avez besoin 2 oignons nouveaux
- Fournir 1 petit oignon jaune
- Vous devez vous préparer 200 g petits pois
- Vous devez vous préparer quelques haricots verts
- Fournir 5 ou 6 pommes de terre grenailles
- Vous avez besoin 1 boite de concentré de tomates
- Vous devez vous préparer 20 cl vin blanc sec
- Vous devez vous préparer 1 noix de beurre
- Vous devez vous préparer 2 bouillons cubes
- Fournir 1 feuille de laurier
- Préparer sel, poivre
Le navarin est en principe un plat de printemps et de légumes nouveaux. En hiver, les légumes nécessitent plus de cuisson. Je remplace l'agneau par du poulet ou de la lotte. Vous pourriez aussi aimer Fleuron de la gastronomie française, le navarin ou le ragoût d'agneau est un plat emblématique que l'on réalise pour Pâques.
Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps instructions :
- Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles - - Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer
- Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30.
- Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois - - Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. - - Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. - - Épluchez et coupez les autres légumes.
- Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. - - Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. - - Remettez à mijoter au four pour 30 min
- Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle
- Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce.
Recette navarin d'agneau aux petits légumes - Cuisine / Madame Figaro Voici la recette du navarin d'agneau aux petits légumes de printemps préparé pour le repas de Pâques, ce plat gouteux et délicieux a été très apprécié. La recette est extraite d'un magazine Regal, reprise de la nouvelle bible culinaire (Ed. Larousse) Institut Paul Bocuse l'école de l'excellence culinaire. Servez le navarin directement dans la cocotte parsemé d'herbes ciselées. Saisir les morceaux d'agneau dans l'huile chaude et ajouter l'ail, l'oignon, les échalotes et laisser suer à feu doux.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
