Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces La tarte au sucre des Ch'tis recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire la tarte au sucre des ch'tis tue seul besion 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de la tarte au sucre des ch'tis :
- Vous devez vous préparer Bonjour voici la recette de la "Tarte au Sucre des ch'tis"
- Utilisation Liste des ingrédients
- Vous devez vous préparer 250 de farine
- Vous avez besoin 1 sachet de levure boulanger
- Utilisation 1 oeuf
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 10 cl lait tiède
- Préparer pour la garniture
- Préparer 125 g vergeoise brune (ou cassonade si vous n'avez pas)
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Fournir 30 g beurre
- Fournir 10 cl crème fraîche liquide
Ajouter le sucre, la crème, l'oeuf et le sel. Pétrir une bonne dizaine de minutes, la pâte doit se décoller des parois. Beurrer un moule à tarte à bords hauts ou un moule à manqué. Dans le bol du mélangeur, mélanger la farine, le sucre et le sel.
La tarte au sucre des Ch'tis pas à pas :
- Faites tiédir le lait, ajoutez 1 c. à soupe de sucre et la levure, délayez
- Au centre de la farine, rajoutez le restant de sucre, une pincée de sel, le beurre mou et l'oeuf. Commencez à travailler cette pâte
- Rajoutez ensuite le lait+levure et constituez une boule de pâte.Faites lever la pâte 1h30 dans un endroit chaud
- Etalez la pâte sur le plan de travail, disposez-la au fond d'un moule à tarte beurré et laissez lever encore une heure
- Piquez la pâte avec votre doigt peu partout (photo 1), répartissez la vergeoise brune (ou cassonade) dessus et versez la préparation crème+oeuf (photo2)
- Disposez des noisettes de beurre et enfournez 20 à 30 minutes à 170°C.Sortez là du four, la laisser tiédir et la déguster encore légèrement tiède c'est meilleur! Bonne dégustation! 😉
Faire un puits. Émietter la levure dans le puits et délayer avec le lait tiède. Commencez à travailler cette pâte Rajoutez ensuite le lait+levure et constituez une boule de pâte Dans une terrine mettre la farine en pluie avec le restant de sucre, ajouter au centre le beurre fondu et l'oeuf. Travailler cette pâte légèrement avant d'jouter le lait et la levure. La tarte au sucre est très populaire dans le Nord de la France, en Belgique et au Québec. La recette traditionnelle de la tarte au sucre se réalise avec de la cassonade, au bon goût de caramel.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette La tarte au sucre des Ch'tis, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette La tarte au sucre des Ch'tis recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
