Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Éclairs aux café vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire éclairs aux café tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de éclairs aux café :
- Fournir Pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 1/4 l eau
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Fournir 3 oeufs
- Fournir Crème diplomate au café :
- Fournir Crème pâtissière + extrait de café + chantilly
- Utilisation #1recette1arbre
- Fournir #onerecipeonetree
Ingrédients : café, sel, sucre, lait, beurre, farine. Avec une poche à douille, garnissez les éclairs sortis du four (ils doivent être secs) avec la crème obtenu. Vous aimez l'éclair au chocolat ? Nous vous proposons une variante au café.
Éclairs aux café instructions :
- Pour la pâte à choux, la préparer comme pour ma recette de gougere mais sans la saler et sans le fromage bien sûr. Pas besoin de mettre de sucre dans la pâte.
- Faconner des formes d'éclair sur du papier cuisson à l'aide d'une poche à douille. Faire cuire tres lentement au four. Surveiller la couleur des éclairs
- Préparer la crème diplomate au café. Pour cela réaliser une crème pâtissière (même ingrédients que dans ma recette de l'edelweiss) ajouter l'extrait de café. Selon les goûts en mettre plus ou moins selon l'intensité voulue
- Quand la crème est refroidie y ajouter la chantilly (voir recette de l'edelweiss) puis fourrer les éclairs en faisant deux petits trous en dessous. Utiliser une poche à douille
- Pour le décor, moi j'en ai fait 3 différents. Le premier j'ai mis un peu de crème au café qui me restait sur l'éclair puis j'ai saupoudré de speculos émietté. Le second j'ai saupoudré de vermicelles en chocolat et le troisième j'ai mis du chocolat noir fondu. Normalement il faudrait faire des beaux glaçages chocolat ou café !
- En tout cas on s'est régalé ! 😋
Un plaisir pour tous les gourmands. Faites une pause gourmande avec des éclairs au café. Composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème pâtissière, ce grand classique de la pâtisserie française est très à la mode actuellement. Recette Eclairs au café : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Remettre sur feu doux et mélanger jusqu'à épaississement.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Éclairs aux café, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Éclairs aux café recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
