La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette :
- Utilisation 1 botte d asperges blanches
- Fournir 1 botte poireaux
- Fournir 1 oignon nouveau
- Vous avez besoin 1 bouquet de persil,ciboulette et basilic
- Vous avez besoin 1 tomate séchée
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe moutarde d Orléans
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Utilisation 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- Utilisation 1/2 cuillère à café fleur de sel
- Vous devez vous préparer Poivre du moulin
- Vous avez besoin 1 litre bouillon aux épices (fait maison pour moi)
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Vous avez besoin 2 branches de thym
Une salade de saison en toute simplicité. La recette par Graine de faim kely. Mélanger vinaigre, moutarde, sel et poivre. Verser progressivement l'huile toujours en fouettant et terminer en ajoutant les fines herbes ciselées. Égoutter les.
Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette pas à pas :
- Laver les poireaux les inciser en croix puis les déposer dans le panier de la cocotte minute verser 1/2 litre de bouillon dans le fond de la cocotte ajouter une feuille de laurier et une branche de thym poser le panier en position vapeur verrouiller la cocotte mettre à feu vif puis à feu moyen pendant 15 minutes dès que la soupape chuchote
- Ôter la soupape ouvrir la cocotte une fois toute la vapeur évacuée enlever les poireaux du panier vapeur réserver
- Brosser les asperges couper la base dure les ranger soigneusement dans le panier de la cocotte minute mettre dans le fond de la cocotte 1/2 litre de bouillon une feuille de laurier et une branche de thym poser le panier position vapeur mettre à feu vif puis à feu moyen dès que la soupape chuchote laisser cuire 5 minutes puis ôter la soupape laisser évacuer la vapeur puis ouvrir la cocotte
- Éplucher l oignon nouveau le hacher hacher la tomate séchée hacher le persil la ciboulette et le basilic mélanger les herbes l oignon et la tomate
- Séparer les poireaux en bandes et les enrouler en escargot les poser sur le plat de service disposer délicatement dessus sans les casser les asperges saupoudrer le plat du mélange herbes oignon tomate
- Mettre la moutarde dans un bol ajouter le vinaigre la fleur de sel et le poivre mélanger ajouter l huile d olive en filet émulsionner puis verser cette sauce sur la salade c est prêt ! Bon appétit 😋
Versez l'huile en fouettant à la fourchette. Poivrez et ajoutez l'échalote pelée et hachée. Disposez les poireaux tièdes côte à côte dans un plat. Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour faire la sauce. Retirer les poireaux de la cocotte.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
