La plupart des gens n’osent pas cuisiner falafels libanais de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de falafels libanais! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez cuire falafels libanais en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de falafels libanais :
- Vous devez vous préparer 250 gr Pois chiches secs
- Préparer 3 Échalotes 100 gr environ
- Fournir 2 gousses Ail
- Vous avez besoin 1/2 bottes Persil
- Utilisation 1/2 bottes Coriandre
- Fournir 1 +1/2 c. à café Coriandre
- Vous devez vous préparer 1 +1/2 c. à café Cumin
- Vous devez vous préparer 1 +1/2 c. à café Paprika
- Préparer 1 c. à café Sel
- Fournir 1/2 c. à café Piment de cayenne
- Utilisation 1/2 c. à café Poivre
Falafels Libanais instructions :
- La veille, mettre 250 gr de pois chiches dans un saladier avec 2 litres d'eau fraîche.
- Égoutter les pois chiches et les sécher complètement à l'aide de papier absorbant.
- Mettre 2 gousses d'ails dans le bol du robot, mixer quelques secondes puis racler les parois du bol vers le bas.
- Ajouter les échalotes épluchées et coupées en deux, la coriandre et le persil éfeuillés puis mixer 30 secondes.
- Ajouter les pois chiches et toutes les épices : Paprika, piment de cayenne, coriandre moulue, cumin, poivre et sel.
- Hacher le tout 10 secondes et répéter cette étape en raclant les parois du bol entre deux, jusqu'à ce que la pate se tienne et forme une boule qui ne se casse pas.
- Chauffer de l'huile dans une poêle à friture et cuire les falafels jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
- Disposer sur du papier absorbant et consommer immédiatement. - Il est possible de les cuire au four, il faudra compter 30 minutes à 200°C en les retournant à mi cuisson.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Falafels Libanais, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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