Filet de porc aux pommes
Filet de porc aux pommes

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Filet de porc aux pommes recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.

Vous pouvez cuire filet de porc aux pommes en utilisant 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de filet de porc aux pommes :
  1. Utilisation 2 filets mignons de porc (environ 800-900 grammes)
  2. Vous devez vous préparer 25 cl cidre (brut ou doux)
  3. Préparer 2 cuillères à soupe Calvados
  4. Vous devez vous préparer 50 grammes de beurre
  5. Fournir 3 échalotes
  6. Vous avez besoin moutarde à l'ancienne
  7. Préparer sel, poivre
Filet de porc aux pommes instructions :
  1. On commence par éplucher et couper les échalotes en rondelles (ou les hacher, à votre convenance). On les laisse "respirer" un peu à l'air libre.
  2. On prend les deux filets mignons et on les enduit de moutarde à l'ancienne sur toutes les faces.
  3. Dans une poêle à feu vif, on fait chauffer le beurre et on ajoute les filets mignons pour les faire revenir. On ajoute ensuite les échalotes pour les faire colorer.
  4. On ajoute le cidre et on laisse un peu remonter en température.
  5. On met le calvados dans une petite tasse et on chauffe un peu au four à micro-ondes. On y met le feu et on verse délicatement sur les morceaux de viande. On ajoute le sel et le poivre, on baisse la cuisson à feu doux et on couvre pendant 1h30 environ.
  6. Voilà, c'est tout ! Avant de servir, on goûte la sauce pour vérifier l'assaisonnement. On ajuste si nécessaire. A servir avec les pommes caramélisées par exemple (https://cookpad.com/fr/recettes/9065187-pommes-caramelisees). Bon appétit !

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Filet de porc aux pommes, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Filet de porc aux pommes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.