En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner filet de bar à l'orange parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de filet de bar à l'orange! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez cuire filet de bar à l'orange en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de filet de bar à l'orange :
- Vous devez vous préparer 2 filets de bar entre 150 et 200 g par personnes
- Utilisation 1 demi orange
- Vous avez besoin 1 demi citron
- Vous avez besoin 1 echalotte
- Préparer 10 cl crème fraîche
- Préparer 5 cl vin blanc sec
- Vous avez besoin 1 cc curcuma
- Vous devez vous préparer 1 cc coriandre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cc gingembre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cc cumin en poudre
- Fournir Huile d'olive
- Préparer Sel et poivre du moulin
Filet de bar à l'orange pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le demi citron en tranches. Disposer les tranches dans un plat huilé.
- Sur les tranches de citrons disposer les filets de poissons. Saler, poivrer et mettre 2 cuillères à café de zeste d'orange. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Laisser de côté
- Pour la sauce, hacher très finement l'échalote. Mettez-la dans une casserole avec le vin blanc et les épices.
- Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter à feu doux, jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de liquide.
- Enfournez le poisson pour 15 à 18 minutes (la chair du poisson doit tout juste cesser d’être translucide).
- Dans la sauce, ajoutez 1 cuillère à soupe de zeste d’orange, la crème, le jus d’une demi orange, puis mélangez, toujours sur feu doux. Laisser mijoter 10 min.
- Sortez les filets de poisson du four, disposer les dans des assiettes avec une garniture moi j'ai choisi boulgour, champignons, choux kale et céleri rave avec une feuille de salade. Pour finir napper votre poisson avec la sauce. Déguster immédiatement
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Filet de bar à l'orange, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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