Gateau royal chocolat đŸ«
Gateau royal chocolat đŸ«

Êtes-vous un maĂźtre de cuisine? Peut-ĂȘtre ĂȘtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous ĂȘtes peut-ĂȘtre un dĂ©butant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions Ă  votre cuisine. Prenez un peu de temps et dĂ©couvrez Ă©galement quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir Ă  votre routine de cuisine. Cette recette de Gateau royal chocolat đŸ« est peut-ĂȘtre parfaite pour vous.

Vous pouvez avoir gateau royal chocolat đŸ« en utilisant 14 IngrĂ©dients et 16 pas. Voici comment vous atteindre il.

IngrĂ©dients de gateau royal chocolat đŸ« :
  1. Fournir Pour le biscuit amande:
  2. Vous avez besoin 60 g poudre d'amande
  3. Vous devez vous préparer 20 g farine
  4. Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeufs
  5. Préparer 125 g sucre
  6. Vous avez besoin Pour le praliné croustillant:
  7. Utilisation 20 crĂȘpes dentelles
  8. Vous avez besoin 150 g pralinoise
  9. Utilisation Mousse au chocolat
  10. Vous avez besoin 200 g chocolat noir ou au lait
  11. Vous devez vous préparer 75 g sucre
  12. Vous avez besoin 3 jaunes d'oeufs
  13. Vous avez besoin 30 cl crĂšme liquide a 30%
  14. Utilisation 2 feuilles de gelatine

Cet entremets au chocolat est juste incroyable, hyper lĂ©ger, pas trĂšs sucrĂ© et pourtant hyper gourmand ! J'ai tournĂ© la recette en vidĂ©o, c'est juste ici : GĂąteau royal au chocolat en vidĂ©o. Par ailleurs, il se congĂšle trĂšs bien et peut ĂȘtre fait plusieurs jours Ă  l'avance. Toute ma belle famille a adorĂ©.

Gateau royal chocolat đŸ« instructions :
  1. Pour le biscuit: séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez les jaunes pour aprÚs.
  2. Montez les blancs en neige quand ils commencent Ă  ĂȘtre mousseux ajoutez la moitiĂ© du Sucre en filet continuez Ă  battre quand ils sont fermes mettre le reste de Sucre et finissez de battre 30 secondes ils doivent ĂȘtre lisses et brillants.
  3. Dans un récipient mettez la farine et la poudre d'amande puis ajoutez les blancs monter en neige progressivement en soulevant la pùte qui doit conserver un maximum de bulles d'air.
  4. Étalez d'une Ă©paisseur Ă©gale sur une plaque recouverte de papier cuisson beurrĂ© et enfournez 10min Ă  200°C
  5. Pour le croquant: faire fondre la pralinoise (au bain mari ou au micro onde) puis versez dans un bol avec les crĂȘpes dentelles Ă©crasez remuez Ă  la spatule.
  6. Dans votre cercle à pùtisserie ou moule à charniÚre découpez un cercle de biscuit de la taille de votre cercle et et mettez le biscuit au fond.
  7. Mettre le mélange pralinoise crepes dentelles sur votre biscuit lissez la surface et mettre au frais pour que l ensemble durcisse.
  8. Pour la mousse: faites un sirop avec le Sucre et l'eau (2 cuillĂšre Ă  soupe d'eau et 2 cuillĂšres Ă  soupe de Sucre) portez Ă  Ă©bullition et faites Ă©paissir 2 min.
  9. Fouettez les jaunes d'oeufs dans un bol en versant le sirop en filet vous obtenez un mélange mousseux et clair.
  10. Mettre la gélatine dans un bol d eau froide une fois ramolli égouttez la.
  11. Faire fondre le chocolat une fois fondu mettre la gélatine et remuer bien pour qu elle soit bien dissoute.
  12. Ajoutez la préparation au mélange jaunes d'oeufs sirop et laissez le tout baisser à température ambiante
  13. Fouettez la crÚme liquide qu elle soit bien ferme puis ajoutez au mélange chocolaté délicatement.
  14. Versez dans le cercle à pùtisserie lissez la surface et laissez prendre au moins 4 heures avant de démoulez.
  15. Apres les 4 heures decorer selon vos envie 😊
  16. RĂ©galez vous 👍😉

Cependant, j'ai l'impression que ma mousse a une texture granuleuse et sÚche. Ai-je trop émulsionnné le chocolat et le lait demi-écrémé? # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet. Des contenus exclusifs et des recettes. Dans notre magazine papier :) Je m'abonne. Accueil / Dessert / Gùteau / Gùteau au chocolat.

Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Gateau royal chocolat đŸ«, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous rĂ©jouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvĂ© un nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Gateau royal chocolat đŸ« recette prĂ©cieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.