Ătes-vous un maĂźtre de cuisine? Peut-ĂȘtre ĂȘtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous ĂȘtes peut-ĂȘtre un dĂ©butant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions Ă votre cuisine. Prenez un peu de temps et dĂ©couvrez Ă©galement quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir Ă votre routine de cuisine. Cette recette de Gateau royal chocolat đ« est peut-ĂȘtre parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir gateau royal chocolat đ« en utilisant 14 IngrĂ©dients et 16 pas. Voici comment vous atteindre il.
IngrĂ©dients de gateau royal chocolat đ« :
- Fournir Pour le biscuit amande:
- Vous avez besoin 60 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 20 g farine
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeufs
- Préparer 125 g sucre
- Vous avez besoin Pour le praliné croustillant:
- Utilisation 20 crĂȘpes dentelles
- Vous avez besoin 150 g pralinoise
- Utilisation Mousse au chocolat
- Vous avez besoin 200 g chocolat noir ou au lait
- Vous devez vous préparer 75 g sucre
- Vous avez besoin 3 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 30 cl crĂšme liquide a 30%
- Utilisation 2 feuilles de gelatine
Cet entremets au chocolat est juste incroyable, hyper lĂ©ger, pas trĂšs sucrĂ© et pourtant hyper gourmand ! J'ai tournĂ© la recette en vidĂ©o, c'est juste ici : GĂąteau royal au chocolat en vidĂ©o. Par ailleurs, il se congĂšle trĂšs bien et peut ĂȘtre fait plusieurs jours Ă l'avance. Toute ma belle famille a adorĂ©.
Gateau royal chocolat đ« instructions :
- Pour le biscuit: séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez les jaunes pour aprÚs.
- Montez les blancs en neige quand ils commencent Ă ĂȘtre mousseux ajoutez la moitiĂ© du Sucre en filet continuez Ă battre quand ils sont fermes mettre le reste de Sucre et finissez de battre 30 secondes ils doivent ĂȘtre lisses et brillants.
- Dans un récipient mettez la farine et la poudre d'amande puis ajoutez les blancs monter en neige progressivement en soulevant la pùte qui doit conserver un maximum de bulles d'air.
- Ătalez d'une Ă©paisseur Ă©gale sur une plaque recouverte de papier cuisson beurrĂ© et enfournez 10min Ă 200°C
- Pour le croquant: faire fondre la pralinoise (au bain mari ou au micro onde) puis versez dans un bol avec les crĂȘpes dentelles Ă©crasez remuez Ă la spatule.
- Dans votre cercle à pùtisserie ou moule à charniÚre découpez un cercle de biscuit de la taille de votre cercle et et mettez le biscuit au fond.
- Mettre le mélange pralinoise crepes dentelles sur votre biscuit lissez la surface et mettre au frais pour que l ensemble durcisse.
- Pour la mousse: faites un sirop avec le Sucre et l'eau (2 cuillĂšre Ă soupe d'eau et 2 cuillĂšres Ă soupe de Sucre) portez Ă Ă©bullition et faites Ă©paissir 2 min.
- Fouettez les jaunes d'oeufs dans un bol en versant le sirop en filet vous obtenez un mélange mousseux et clair.
- Mettre la gélatine dans un bol d eau froide une fois ramolli égouttez la.
- Faire fondre le chocolat une fois fondu mettre la gélatine et remuer bien pour qu elle soit bien dissoute.
- Ajoutez la préparation au mélange jaunes d'oeufs sirop et laissez le tout baisser à température ambiante
- Fouettez la crÚme liquide qu elle soit bien ferme puis ajoutez au mélange chocolaté délicatement.
- Versez dans le cercle à pùtisserie lissez la surface et laissez prendre au moins 4 heures avant de démoulez.
- Apres les 4 heures decorer selon vos envie đ
- RĂ©galez vous đđ
Cependant, j'ai l'impression que ma mousse a une texture granuleuse et sÚche. Ai-je trop émulsionnné le chocolat et le lait demi-écrémé? # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet. Des contenus exclusifs et des recettes. Dans notre magazine papier :) Je m'abonne. Accueil / Dessert / Gùteau / Gùteau au chocolat.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Gateau royal chocolat đ«, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous rĂ©jouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvĂ© un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Gateau royal chocolat đ« recette prĂ©cieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.