La plupart des gens ont abandonné filet de bœuf wellington à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de filet de bœuf wellington! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire filet de bœuf wellington tue avoir besoin 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de filet de bœuf wellington :
- Vous avez besoin Infos pratiques :
- Vous devez vous préparer Temps de préparation: 30 minutes
- Utilisation Temps de cuisson: 50 min
- Vous avez besoin Degré de difficulté: Facile
- Vous avez besoin Coût: Un peu cher
- Vous avez besoin Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- Vous avez besoin 1 filet de boeuf de 1,2 kg
- Préparer 4 belles échalotes
- Vous devez vous préparer 300 gr champignons de Paris
- Vous avez besoin persil (je n'en avais pas ce jour là….dommage)
- Vous avez besoin 2 tranches de foie gras
- Vous avez besoin 1 bloc de pâte feuilletée
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 20 gr beurre
- Fournir sel et poivre
Filet de bœuf Wellington pas à pas :
- Tout d'abord, pensez à sortir la viande du frigo au minimum une heure avant de commencer votre petit boulot. Laissez-la à température ambiante. Puis chauffez une poêle avec 10gr de beurre et faites -la dorer rapidement sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Réservez dans un plat pour laisser refroidir. - - Lavez les champignons, séchez-les, coupez les pieds. Epluchez les échalotes. Hachez-le tout au robot.
- Dans la pôele qui a servi à la viande, faites revenir ce hachis. Mélangez bien, et faites cuire 10mn environ à feu vif. Salez, poivrez. Laissez refroidir. - Quand les champignons sont refroidis et la viande aussi, étalez la pâte feuilletée. Posez la viande au centre puis entourez-la de hachis de champignons. Coupez le foie gras en lamelles et posez-les sur le dessus. Fermez bien la pâte feuilletée tout autour, soudez les bords avec de l'eau.
- Puis badigeonnez de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Posez le morceau sur une plaque à four garnie de papier cuisson.
- Préchauffez le four à 220°. Enfournez pour 30mn. La pâte doit être bien dorée. Puis sortez le plat, débarassez sur une planche en bois en vue de la découpe mais laissez d'abord reposer 10 mn comme pour toute pièce de boeuf.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Filet de bœuf Wellington. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Filet de bœuf Wellington recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
