Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À cuire filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles tue avoir besoin 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de filet pur de porc en croûte et purée aux choux de bruxelles :
- Vous devez vous préparer 1 filet pur de porc + /- 500g
- Vous devez vous préparer 800 g choux de Bruxelles
- Utilisation 800 g pommes de terre
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe beurre
- Utilisation 1/2 dl lait
- Fournir 5 cuillères à soupe Chapelure
- Utilisation 3 cuillères à soupe moutarte à l'ancienne
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Préparer 1 cuillère à soupe romarin séché
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe persil séché
- Vous devez vous préparer Sel et poivre noir du moulin
Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles pas à pas :
- Préparation: nettoyer les choux de Bruxelles, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Émincer les échalotes. Mélanger la Chapelure avec le romarin, le persil et l'huile d'olive. Saler la viande et enduire de moutarde à l'ancienne, puis les passer dans la Chapelure. Installer la viande dans un plat à four et préchauffer le four à 180 degrés.
- Cuisson. Glisser le filet pur dans le four +ou-25minutes, chaleur tournante.
- Entre-temps faire cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée.
- Faire cuire les chou de Bruxelles dans de l'eau légèrement salée puis égoutter.
- Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole et y ajouter les échalotes 10 minutes à feu doux. Remettre les choux de Bruxelles et les faire revenir quelques minutes à feu vif.
- Retirer les légumes du feu et ajouter les pommes de terre. Puis réduire en purée avec 1 cuillère à soupe de beurre et un peu lait.
- Présentation : couper le filet pur en tranches et server avec la purée aux choux de Bruxelles.
- Comme boisson :soit du vin rouge Chianti d'Italie ou une bière forte foncée (Lefort)
Puisque vous avez effectivement lu la recette Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Filet pur de porc en croûte et purée aux choux de Bruxelles recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
