La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Crème de champignons de Paris au jambon et morbier , nous J’espère que vous aimez.
À faire crème de champignons de paris au jambon et morbier tue seul besion 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crème de champignons de paris au jambon et morbier :
- Vous avez besoin 500 gr champignons de Paris
- Vous avez besoin 1 échalote
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation 75 cl d’eau
- Préparer 1 bouquet garni – 1 berlingot de chez Max Daumin
- Fournir 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Utilisation 70 gr jambon blanc en dés
- Préparer 100 gr morbier jeune coupé en dés
- Utilisation 1 pincée de poivre blanc
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel au céleri
Couper le jambon en petits carrés. Laver et sécher les champignons, couper les pieds et faites des tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Dans une grande poêle, faites fondre du beurre, ajoutez les queues, l'intérieur des champignons, le jambon, l'ail et les échalotes.
Crème de champignons de Paris au jambon et morbier pas à pas :
- Nettoyer les champignons, retirer les pieds terreux. Les rincer rapidement. Selon la grosseur les couper en 4.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen.
- Pendant ce temps, peler puis émincer l’échalote et l’oignon. Les faire revenir dans l’huile chaude quelques minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter alors les champignons et laisser cuire 5 minutes.
- Couvrir d’eau et ajouter le bouquet garni.
- Cuire à découvert pendant 30 minutes.
- C’est le moment d’ajouter les dés de jambon, les dés de morbier et le poivre blanc.
- Mixer à l’aide du mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Goûter et ajouter un peu de sel au céleri si besoin.
- Verser quelques louches dans un ramequin et déposer quelques dés de morbier… il va fondre doucement, c’est un régal.
Garnissez les champignons de ce mélange cuit et parsemez de fromage râpé. Nettoyez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Salez et poivrez et ajoutez le tout dans la béchamel. Disposer les tranches de jambon cru sur la pâte. Verser le mélanger champignons + oignon sur la pâte feuilletée.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Crème de champignons de Paris au jambon et morbier. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Crème de champignons de Paris au jambon et morbier recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
