Madeleines
Madeleines

Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner madeleines de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de madeleines! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!

À cuire madeleines tue seul besion 7 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de madeleines :
  1. Utilisation 120 g beurre
  2. Vous avez besoin 200 g farine
  3. Préparer 1/2 sachet de levure chimique
  4. Fournir 3 oeufs
  5. Vous devez vous préparer 130 g sucre (150g dans la recette originale)
  6. Vous avez besoin 3 cs lait
  7. Fournir 1 cs d'extrait de vanille liquide

Madeleines are plump, little sponge cakes traditionally flavored with just vanilla. These have a small bit of orange zest in them for added warmth and aroma. The cake is served as a snack, is lovely with a cup of tea or coffee and even delicious with a little glass of wine. The Spruce Eats / Diana Chistruga.

Madeleines pas à pas :
  1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
  2. Tamiser la farine avec la levure.
  3. Battre les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajouter le lait, le beurre et les poudres, mélanger à l'aide d'une maryse.
  5. Laisser reposer cette pâte au réfrigérateur 15 minutes minimum et plusieurs heures sans problème.
  6. Préchauffer le four à 250°C !
  7. Bien beurrer les alvéoles des plaques à madeleines.
  8. Pour les madeleines à la pâte à tartiner, déposer un peu de pâte dans les alvéoles, déposer une grosse noisette de chocolat et les recouvrir de pâte à madeleine (attention, au total les alvéoles doivent être remplies au 3/4 !!). On peut remplir environ 24 alvéoles !!  - Mettre le reste de préparation au frigo !
  9. Enfourner et baisser IMMEDIATEMENT le four à 200°C  et cuire environ 8 minutes (BIEN SURVEILLER !).
  10. Lorsqu'elles sont bien gonflées et cuites, les démouler délicatement et nettoyer les plaques pour cuire la suite.
  11. Remonter le thermostat à 250°C.
  12. Pour les madeleines à la vanille, incorporer l'extrait de vanille dans le reste de pâte et verser de la pâte au 3/4 de chaque alvéole (on peut en remplir environ 18).
  13. Enfourner et baisser à nouveau le thermostat à 200°C et cuire 8 minutes en surveillant.
  14. Déguster tiède ou froide. Les conserver dans une boîte métallique.

This quick, easy madeleines recipe takes less than half the time that most Madeleines take. The recipe also includes tips for storage. Madeleines start with a sponge-like batter, called a genoise in European baking, and get most of their lift and volume from beaten eggs. The base of our desserts is usually creamed butter and sugar. With madeleines, however, beating the eggs and sugar together is the most crucial and particular step.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Madeleines, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Madeleines recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.