En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner poires pochées au sirop de miel et épices parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de poires pochées au sirop de miel et épices! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire poires pochées au sirop de miel et épices en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de poires pochées au sirop de miel et épices :
- Utilisation 2 poires de variété Comice : ronde et généreuse, sa chair est fondante et sucrée
- Vous devez vous préparer 1 l d'eau
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe miel
- Vous avez besoin 4 étoiles de badiane (anis étoilé)
- Utilisation 2 clous de girofle
- Vous devez vous préparer 2 graines de cardamome
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
- Préparer 1 bâton de cannelle
- Vous avez besoin 1 cuillère à café baies roses
- Utilisation 1 cuillère à café poivre Sichuan
- Utilisation 1 cuillère à café rhum, d'armagnac au choix
- Vous devez vous préparer 1/2 citron
Dressez les poires dans des assiettes, arrosez avec le sirop, décorez avec les épices. Servez les poires seules ou avec une boule de glace. Découvrez la préparation de la recette "Poires pochées au miel et aux épices" : Versez l'eau dans une sauteuse, ajoutez le sucre, le miel, la cannelle, le zeste d'orange et le mélange. Pelez les poires en leur laissant la queue.
Poires pochées au sirop de miel et épices pas à pas :
- Versez l'eau dans un fait tout, ajoutez le miel, fendez la gousse de vanille en 2, grattez les grains et ajoutez le tout. Ajoutez les autres épices, le jus de citron, remuez et portez à ébullition.
- Épluchez les poires à l'aide d'un couteau économe, ôtez le cœur par le dessous de la poire. Plongez les fruits dans un saladier rempli d'eau avec un trait de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent en attendant d'être plongées dans le sirop.
- Lorsque le sirop est en train de bouillir, plongez les poires dedans, laissez pocher pendant environ 50 minutes, en retournant régulièrement les poires pour obtenir une cuisson homogène. Piquez les fruits avec une brochette pour vérifier la cuisson à cœur, puis laissez refroidir dans le sirop une fois le feu éteint.
- Sortez les poires du sirop, laissez-les s'égoutter sur une assiette. Récupérez et filtrez le sirop, remettez le dans une casserole, et faites réduire de moitié. - - Dressez les poires dans le plat de présentation et nappez du sirop.
Faites réduire le sirop, laissez épaissir puis ajoutez la gelée de groseilles. Mettre l'eau à bouillir avec le sucre, de la vanille (extrait liquide ou poudre, bâton ou sucre.), un petit zeste de citron et une étoile de badiane. Pendant ce temps, peler et couper en deux les poires, les citronner, puis les déposer dans le sirop. Plonger les poires épluchées, vidées, citronnées et entières dans le sirop frémissant. Vérifier l'état de la cuisson en piquant à la tige avec une aiguille à brider.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Poires pochées au sirop de miel et épices recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Poires pochées au sirop de miel et épices recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
