Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir poulet fermier du gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles en utilisant 11 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de poulet fermier du gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles :
- Fournir 1 poulet fermier
- Fournir 3 poires
- Vous devez vous préparer 500 g champignons chanterelles
- Vous avez besoin 1 branche de romarin
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier
- Vous avez besoin 1 oignon
- Préparer 15 cl floc de Gascogne
- Utilisation 10 cl d'eau
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 50 g beurre
- Préparer sel et poivre
Dans une cocotte épaisse allant au four (cocotte en fonte pour moi), mettez : l'huile d'olive, le poulet, l'oignon, les gousses d'ail, les tomates, le poivron, le reste des herbes aromatiques. Dans un bol, mélanger l'huile, le sel, les herbes de Provence, l'ail, le paprika. Salez et poivrez le poulet et glissez à l'intérieur le thym et le laurier. Pelez et émincez l'oignon et les échalotes.
Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles pas à pas :
- Déposez le poulet dans une cocotte en fonte puis nappez-le d'huile d'olive et parsemez de petits morceaux de beurre. Épluchez et coupez l'oignon en lamelles, disposez-les autour du poulet. - - Enfournez pour 40 minutes à 200 ° C. - - Au bout de ce temps de cuisson, salez et poivrez la volaille, puis versez le Floc de Gascogne. Remettez en cuisson à couvert pour 20 minutes. Arrosez le poulet avec son jus toutes les 10 minutes.
- Pendant ce temps, nettoyez les girolles avec un linge humide : ne les passez pas à l'eau car les champignons perdraient de leur goût. Disposez les autour du poulet avec les poires coupées en 4 et épépinées. - - Remettez au four à 180° C pour encore 20 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes, puis coupez la volaille et dressez vos assiettes.
Après cuisson, sortir le poulet de la cocotte pour le découper. S'il en reste, faire réduire le reste de bouillon. Découvrez la recette du Poulet rôti, un classique délicieux dans son jus accompagné de pommes de terre. Tout le monde aime le poulet rôti. Dans un petit bol, bien mélanger l'huile, le thym, le romarin et l'ail haché.
Prenez ces Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
