Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner red velvet au monsieur cuisine ou sans de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de red velvet au monsieur cuisine ou sans! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire red velvet au monsieur cuisine ou sans tue avoir besoin 16 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de red velvet au monsieur cuisine ou sans :
- Vous devez vous préparer 15 cm Gâteau red velvet
- Vous avez besoin 280 gr farine
- Fournir 2 cuillères à soupe cacao amer
- Fournir 1 cuillère à café sel
- Fournir 110 gr beurre pommade
- Préparer 250 gr sucre en poudre
- Utilisation 1 cuillère à café d'arome vanille
- Fournir 220 ml lait ribot (220 ml de lait + 2 cs de jus de citron)
- Fournir 1 cuillère à soupe colorant rouge en gel
- Vous avez besoin 1 cuillère à café bicarbonate de sodium alimentaire
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café vinaigre d’alcool
- Préparer Chantilly mascarpone
- Vous devez vous préparer 450 gr mascarpone
- Fournir 600 gr crème liquide
- Utilisation 6 cuillères à soupe sucre glace (plus si vous préférez sucré)
- Fournir Des fruits (myrtilles, framboises, cerises)
Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les à cette préparation.… Le Red Velvet layer cake (au thermomix ou sans) est un gâteau typiquement américain. Son nom provient de sa superbe couleur rouge, découverte à la découpe car généralement bien cachée par sa crème onctueuse composée de cream cheese très très gourmande. Bref, vous l'avez compris, je suis conquise depuis fort longtemps par ce gâteau. Pour finir la soirée en toute beauté.
Red velvet au monsieur cuisine ou sans pas à pas :
- Commencez par le gâteau. - - Préchauffez le four à 160 degrés.
- Avec le monsieur cuisine ou tout autre robot mélangeur :
- Versez le beurre et le sucre et mélangez 1 minute vitesse 5. - Programmez vitesse 4 et ajoutez les oeufs un par un et la vanille par l’orifice du gobelet doseur. - Raclez les parois du bol et ajoutez la farine, la cacao et le sel et mélangez 30 secondes vitesse 3. - Ajoutez le lait et le colorant et à nouveau 30 secondes vitesse 3.
- Dans un bol, mélangez le bicarbonate et le vinaigre, ça va faire des bulles, ajoutez dans le bol après avoir raclez les parois et programmez 30 secondes vitesse 3.
- Avec un robot pâtissier ou à la main :
- Mélangez le cacao, le sel et la farine. - Battez le beurre mou et le sucre. - Ajoutez les oeufs un par un et l’arôme de vanille en continuant à battre. - Ajoutez progressivement le mélange farine cacao et sel et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Terminez par le lait et le colorant. - Dans un bol, mélangez le bicarbonate et le vinaigre.
- Ajoutez ce mélange à la pâte à gâteau, cela permettra de le faire lever.
- Avec ou sans : - - Versez votre pâte soit dans 3 moules fins si vous avez soit comme moi dans un moule haut de 15 cm de diamètre, je n’ai pas de petit.
- Si vous n’avez qu’un seul moule mettez à cuire environ une heure, dans trois petits moules il vous faudra environ 30 minutes. - Démoulez et laissez refroidir. - Pour qu’il soit plat, je le retourne sur une plaque et je le laisse refroidir dans le moule. - Une fois qu’il est refroidi, mettez le dans un film étirable et réservez le au réfrigérateur, il sera plus facile à couper.
- Pour la chantilly mascarpone : - - Réservez le bol de votre monsieur cuisine et le fouet ou le bol dans lequel vous monterez votre crème au congélateur minimum deux heures vu les températures actuelles.
- Avec Monsieur cuisine : - - Mettez la crème et le mascarpone dans le robot avec le fouet et programmez 3 minutes vitesse 4 sans le gobelet doseur. - Ajoutez le sucre glace, 20 secondes vitesse 4. - vérifiez la consistance et ajoutez 10 secondes si besoin.
- Au robot pâtissier - - Dans le bol versez la crème, le mascarpone et fouettez jusqu’à l’obtention de la texture désirée, d’abord en vitesse faible puis moyenne puis forte. Terminez par le sucre glace.
- Avec ou sans : - Mettez dans une poche à douille.
- La décoration : - - Coupez votre gâteau en quatre. - Sur chaque étage, déposez de la crème, puis des myrtilles et des framboises.
- Faites ça pour tous les étages.
- Terminez en lissant un peu les bords du gâteau avec la crème tout en laissant apparaître le gâteau pour faire dans le style d’un naked cake. - Mettez un peu de crème dessus pour pouvoir y déposer les fruits. - J’ai déposé dessus des myrtilles, des framboises et quelques cerises. - Pour une petite touche déco, j’ai recouvert mes cerises de colorant alimentaire doré et j’en ai mis un peu aussi sur les framboises
- Dégustez 😋
Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine, Cuisine et boissons. Découvrez la préparation de la recette "Gâteau red velvet au cacao" : Le biscuit. Comme son nom l'indique le red velvet cake est un gâteau américain coloré en rouge plus ou moins foncé. Il es généralement coupé en tranches et garni de crème. Le terme red velvet s'applique aussi aux cupcakes.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Red velvet au monsieur cuisine ou sans, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Red velvet au monsieur cuisine ou sans recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
