Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Blanquette de veau à ma façon vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire blanquette de veau à ma façon en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de blanquette de veau à ma façon :
- Vous devez vous préparer 1 kg sauté de veau
- Fournir 4 carottes
- Préparer 2 blancs de poireaux
- Préparer 1 brin de celeri
- Préparer 100 gr champignons de paris
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe vin blanc
- Vous devez vous préparer 1 bouillon cube poule
- Vous devez vous préparer Sel + poivre
- Fournir 1 oignon piqué de clous de girofle
- Fournir 1 échalote
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeuf
- Préparer 3 cuillères à soupe crème fraîche
- Préparer 50 grammes de beurre
- Fournir 100 grammes de farine
Voici une délicieuse recette de blanquette de veau à ma façon. C'est un plat classique de la cuisine française que j'apprécie beaucoup et que j'aime bien préparer l'hiver, il embaume ma cuisine et met en appétit. C'est une bonne idée de plat familial, consistant et réconfortant, à manger. La recette par Toute la cuisine que j'aime.
Blanquette de veau à ma façon instructions :
- Mettre dans u e cocotte la viande recouverte d'eau, mettre en ébullition juste pour enlever les impuretés 2 minutes, refroidir sous l'eau remettre la viande dans la cocotte avec les légumes coupés l'oignon l'ail l'échalote et le vin et le bouillon cube saler poivrer recouvrez d'eau et cuire 45 minutes à la pression ou 1h30 tout doucement
- Préparez ensuite le roux (beurre +farine) laisser bien cuire la farine et ensuite mouillez avec le bouillon rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
- Préparez vos champignons, coupez les en 4 et faire suer dans une poêle avec 2 cuillères d'eau pour ensuite les ajouter à votre viande
- Prendre les jaunes d'oeuf les ajouter avec la crème fraîche et les mettre dans la sauce rajouter la viande
- Faire cuire du riz pour accompagner cette recette bon appétit !!!
Vidéo : Blanquette de veau : je fais ma blanquette avec du jarret de veau et des joues de veau. La cuisson parfaite c'est lorsque la viande reste moelleuse mais qu'elle se tient! Je prépare la blanquette de façon classique, mais je la sers avec les légumes du bouillon coupés en morceaux. Blanquette de veau à ma façon - une recette de cuisine iTerroir - Une recette tirée d'un vieux livre de cuisine du terroir de ma région. qui est très savoureuse et très appréciée. Retirer la garniture aromatique: oignon, poireaux, laurier, thym et sauge, avant de lier la sauce.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Blanquette de veau à ma façon est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau à ma façon recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
