La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de La fraise poivrée par le chef en box , nous espérons que vous l’aimerez.
À cuire la fraise poivrée par le chef en box tue seul besion 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de la fraise poivrée par le chef en box :
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin 75 g sucre
- Utilisation 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 65 g farine
- Vous devez vous préparer 2 g levure
- Vous devez vous préparer 112 g fraises
- Utilisation 8 g jus de citron
- Vous avez besoin 2 g pectine NH
- Préparer 0,5 g poivre rouge de kampot
- Vous devez vous préparer 50 g mascarpone
- Utilisation 85 g crème 30% matière grasse
Roulé le biscuit et si besoin le serrer à l'aide d'un film plastique ou d'un papier cuisson. Le Chef en box est une box de pâtisserie qui propose chaque mois une recette de pâtisserie exclusive ! Elle contient tout le nécessaire pour la réalisation de cette recette digne des grands chefs. On y retrouve les étapes pas à pas ainsi que des ingrédients de qualité.
La fraise poivrée par le chef en box instructions :
- Palet breton : 20g de jaunes d'oeuf, 45g de sucre, 50g de beurre pommade, 65g de farine, 2g de levure. Fouettez les jaunes et le sucre. Faire un beurre pommade et ajouter le au mélange précédent. Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Placer là dans un film alimentaire en formant un carré pas trop épais et mettez la au frais pendant 20 min. Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte sur environs 0,5mm d'épaisseur. Enfournez environs 17 min
- Des la sortie du four, découper la pâte dans la forme désirée (chez moi des triangles)
- Confit de fraise : 92g de fraises, 8g de jus de citron, 2g de pectine NH, 20g de sucre, 0,5g de poivre rouge de kampot. Faites chauffer les fraises (couper en petits morceaux, le jus de citron et le poivre rouge de kampot jusqu'à ébullition. Écraser les fraises à la fourchette ou au mixeur plongeant. Ajouter le sucre et la pectine préalablement mélangé et faire bouillir une minute. Filtrez et réserver au frais.
- Chantilly mascarpone : 50g de mascarpone, 10g de Sucre, 85g de crème. Montez la crème avec le mascarpone et le sucre à laide d'un batteur électrique (attention à ce que tout vos ingrédient soit bien frais)
- Montage : 30g de fraise. Pocher du confit de fraise sur le sablé. Faite des lignes de chantilly, poser des fraises couper en deux sur la chantilly.
Il faut juste rajouter les ingrédients frais. Ce mois de notre recette pour le mois de mai est « le cornet de glace. Pour cette troisième recette de Chef en Box, nous avons décidé de partager avec vous la recette du cheesecake fraise-citron. On vous a prévu très bientôt une collaboration avec cette start-up de pâtisserie, donc restez à l'affût ! Confiture de fraises et menthe poivrée.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette La fraise poivrée par le chef en box, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette La fraise poivrée par le chef en box recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
