Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À faire cocotte de saumon aux petits légumes de printemps tue avoir besoin 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cocotte de saumon aux petits légumes de printemps :
- Fournir 4 pavés de saumon
- Vous devez vous préparer 500 g d'asperges blanches
- Fournir 1 chou brocolis
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous avez besoin 2 poireaux
- Préparer 4 champignons de Paris
- Utilisation 1 bouquet garni
- Fournir 10 cl vin blanc sec
- Vous devez vous préparer 1/2 citron
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Utilisation 50 g farine
Découvrez cette recette de Cocotte de petits légumes de printemps par Croquons la vie. Dans un bol, réunir les légumes et assaisonner. Placer les légumes sur l'un des côtés d'une feuille de papier de cuisson, mais laisser bien les bords dégagés. Placer les pavés de saumon dessus.
Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps pas à pas :
- Épluchez les asperges : coupez les tiges en tronçons et gardez les pointes avec environ 3 cm de tige. - - Lavez les poireaux : gardez le vert pour le bouillon, et coupez le blanc en lamelles pour la fondue de poireau. - - Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, sauf une moitié que vous garderez pour le bouillon. - - Lavez le chou brocoli. Détaillez en bouquets de fleurettes.
- Préparez le bouillon de légumes : dans un grand fait tout, déposez le vert de poireau, le bouquet garni, l'oignon, la carotte, le citron, le vin blanc et portez à ébullition. Laissez en petite ébullition pendant 30 minutes. Mettez les autres légumes dans le cuit vapeur et cuisez une dizaine de minutes.
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faite revenir les lamelles de blanc de poireau. Réservez. Reprenez la poêle et faites la même chose avec les champignons épluchés et coupés en lamelles. Enlevez la peau des pavés de saumon. Désarêtez si nécessaire, puis coupez le poisson en cubes.
- Déposez la fondue de poireau au fond des cocottes. Déposez ensuite en alternant, les cubes de poisson et les légumes. - - Préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre et en mélangeant avec la farine. Mouillez ensuite avec le bouillon de légumes et mélangez. Laissez épaissir. - - Versez la sauce dans les cocottes. Préchauffez le four à 180°C. - - Enfournez pour une vingtaine de minutes. Servez bien chaud.
Vous allez adorer les linguine de printemps au saumon et petit pois, juré, presque autant que la poêlée printanière ail et persil ! Manger sainement au printemps, c'est simple comme un rôti de veau printanier ou un œuf cocotte tout simple aux petits légumes. La tarte aux légumes printaniers est poids plume, la soupe de printemps à l'oseille encore plus light. Souris d'agneau aux légumes de printemps. J'avais deux belles souris d'agneau et de bons légumes de saison.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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