Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner biscoflan au caramel au beurre salé de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de biscoflan au caramel au beurre salé! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir biscoflan au caramel au beurre salé en utilisant 11 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de biscoflan au caramel au beurre salé :
- Utilisation Caramel au beurre salé : 80g de sucre
- Fournir 40 g beurre demi sel
- Vous devez vous préparer 3 pincée de fleur de sel
- Préparer Pour le flan :500g de lait
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 80 g sucre
- Utilisation 1 c à c d’extrait de vanille liquide
- Utilisation Pour le biscuit : 3 oeufs
- Préparer 90 g farine
- Préparer 70 g sucre
Mettre le sucre et l'eau à feu fort. Le caramel au beurre salé c'est juste une tuerie, y'a pas d'autre mot pour le définir alors je me devais un jour ou l'autre d'en mettre dans des macarons. Pour la colorant j'ai voulu tester une autre marque que celle que j'utilise habituellement et j'ai. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le caramel brunisse.
Biscoflan au caramel au beurre salé pas à pas :
- Dans une casserole mettre le sucre et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel de couleur ambrée.(Ne prolongez pas la cuisson, un caramel foncé a un goût amer)
- Verser doucement en filet la crème liquide sur le caramel en remuant sans cesse (attention aux éclaboussures)
- Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger.
- Verser le caramel dans le fond de votre moule (munissez vous d’une manique pour ne pas vous brûler)
- Réserver au réfrigérateur.
- Préparer le flan : - Dans un saladier, verser les œufs et le sucre. - Fouetter a l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Incorporez y petit à petit le lait, puis l’extrait de vanille liquide. - Mélanger afin d’obtenir un appareil homogène. - Transvaser la préparation dans le moule sur le caramel. Réserver.
- Préparation du biscuit : - Dans un saladier verser les œufs et le sucre. - Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Ajouter la farine tamisée. Mélanger. - Transvaser délicatement la préparation sur le flan.
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Verser de l’eau bouillante dans votre lèche frite ou un plat allant au four pour une cuisson au bain-marie. - Déposer délicatement le moule dans le lèche frite ou plat.
- Faites cuire 40 mn à 180 degrés. - Vérifier la cuisson :planter la lame d’un couteau au milieu du flan, si celle ci ressort sèche, c’est qu’il est cuit. - Laisser refroidir avant de démouler.
Quand le caramel prend une belle couleur dorée avec une odeur légèrement âcre. Bonbons au caramel beurre salé Voici la meilleure des friandises, un caramel tout tendre au bon goût de beurre et de sel de Guérande. Et en y goûtant, on comprend pourquoi les maîtres. Recette Caramel Beurre Salé Délicieux Desserts Recette Patisserie Caramel Liquide Bugnes Tarte Recettes Sucrées Recettes De Cuisine Recette Du Monde. Essayez et venez m'en dire des nouvelles !
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Biscoflan au caramel au beurre salé, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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