La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion :
- Fournir Pour environ 1 kg de Achards à 1k 200 il faut:
- Vous devez vous préparer 1 petit chou vert ou blanc (environ 800 g)
- Utilisation 2 carottes moyennes
- Utilisation 2 gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif)
- Fournir 200 g haricot vert (frais)
- Vous devez vous préparer 6 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer 1 bout de gingembre (3 cm)
- Utilisation petit piment oiseau, on peut le faire aussi sans
- Utilisation 1 cuil à café de curcuma (tuméric)
- Préparer 1 cuil à café de sel fin
- Vous devez vous préparer 4 cuil à soupe de vinaigre alcool blanc
- Vous devez vous préparer 5 à 6 cuil à soupe d'huile de tournesol
Il s'agit d'un ananas beaucoup plus petit et parfumé que le. Des légumes croquants et colorés pour accompagner une viande grillée ou garnir un sandwich. La recette par une aiguille dans l potage. C'est une recette créole de l'île de la Réunion.
ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion pas à pas :
- Tous ces ingrédients c'est la base d'un Achard de Légumes (il faut qu'il soit coloré), j'ai taillé tous les légumes au couteau, c'est la tradition - Commencez par laver et peler les carottes, puis les tailler en allumettes, Laver, et équeuter les haricots verts, puis les couper en lamelles assez fine dans le sens de la longueur, Ensuite, émincer le chou finement ainsi que le gros piment, J'ai ajouté 2 feuilles vertes tendre de chou, enrouler la feuille et l'émincer finement
- Epluchez et émincer l'oignon, Piler ou râper l'ail et le gingembre, Piler le petit piment oiseau, on peut aussi préparer le Achard de légumes sans le piment, Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer 6 cuillères à soupe d'huile de Tournesol, Ensuite, faire suer l'oignon émincé sans les faire brûler, pendant 1 mn, pas plus ;)Ensuite, ajoute l'ail et le gingembre, bien remuer 30 secondes le tout ensemble
- Puis ajouter le curcuma, le piment, le sel, bien remuer pendant 30 secondes afin d'avoir une belle couleur, Baissez le feu, ne pas faire brûler les épices, Coupez le feu, et ajouter le vinaigre, bien remuer le tout ensemble ;) Ajouter ensuite les légumes…… commencer par le légumes le plus "dur" les carottes, bien mélanger à la préparation, Ajoutez ensuite les haricots verts, bien remuer ensemble, Puis ajouter le chou et le gros piment, mélanger bien le tout ensemble,
- Vérifier l'assaisonnement sel, vinaigre, et laisser refroidir - le Achard de légumes est prêt à consommer, on peut aussi le conserver dans une barquette ou dans un saladier avec couvercle au frigo pendant 1 bonne semaine, A consommer sans modération, trop bon !! ;)
Ce mélange de légumes taillés en lanières est servi en entrée ou simplement avec du pain. Eplucher les carottes et les chouchous. Couper les gros piments dans le sens de la longueur. Tailler tous les légumes en lanières. Peler l'ail et la racine de gingembre.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
