Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner blanquette de poulet de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de blanquette de poulet! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir blanquette de poulet en utilisant 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de blanquette de poulet :
- Utilisation 600 g poulet (pour moi filet de poulet)
- Vous avez besoin 350 g champignons de paris frais
- Vous avez besoin 200 g d'oignons grelots
- Fournir 50 g lardons
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Préparer 30 g farine
- Utilisation 1 tablette de bouillon de volaille ou kubor
- Fournir 1 jaune d oeuf
- Utilisation 1/2 jus d'un demi citron
- Utilisation 2 cuillères à soupe crème fraiche
- Utilisation sel et poivre
Blanquette de poulet pas à pas :
- Dans une grande casserole, porter à ébullition 1,5 litre d'eau avec la tablette de bouillon de volaille ou les kubor. Quand l'eau commence à bouillir, y mettre les morceaux de poulet et laisser cuire 15 minutes.
- Dans un faitout, faire fondre 20 g de beurre, ajouter les oignons et les lardons, laisser mijoter lentement.
- Retirer le poulet du feu, ajouter les morceaux dans le faitout avec les champignons en faisant mijoter à feu doux. Réserver le jus.
- Dans une casserole faire fondre le reste de beurre, ajouter la farine et remuer deux minutes puis ajouter petit à petit environ 500 à 600 ml du jus de cuisson du poulet, pour obtenir une belle sauce onctueuse.
- Verser la sauce dans le faitout, saler un peu, poivrer, mélanger. Laisser mijoter sur feu doux 30 minutes.
- Dans un bol, fouetter, le jaune d oeuf avec la crème fraiche et le jus de citron.
- Au bout des 30 minutes, retirer les morceaux de poulet, ajouter le contenu du bol dans le faitout et mélanger sur feu doux une minutes. Remettre ensuite les morceaux de poulet dessus.
- Servir avec du riz. Pour le riz, je le cuis dans le reste du jus de cuisson du poulet en faisant un complément d'eau.
- Servir ensuite les morceaux de poulet, avec le riz et de la sauce.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Blanquette de poulet, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Blanquette de poulet recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
