La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Pâtisson farci aux légumes , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire pâtisson farci aux légumes tue avoir besoin 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pâtisson farci aux légumes :
- Utilisation 2 gros pâtissons
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Préparer 2 carottes
- Fournir 2 courgettes
- Utilisation 2 cuillères de persil ciselé
- Vous devez vous préparer 3 œufs
- Préparer Sel de Guérande
- Fournir Poivre
- Utilisation Huile d'olive extra vierge
- Fournir 200 g gruyère râpé
- Vous avez besoin 30 g beurre
Faire torréfier une minute les pignons de pin dans une poêle bien chaude sans huile. Mettre les légumes dans un saladier, y incorporer les pignons de pin, le persil et la feta. Verser dans le bol d'un robot. Récupérez ensuite la chair à l'aide d'une cuillère (attention de ne pas percer la peau), hachez-la grossièrement au couteau.
Pâtisson farci aux légumes instructions :
- Faites cuire les pâtissons, dans une eau bouillante pendant 15 minutes. Plongez-les dans l'eau froide. Égouttez-les et laissez refroidir. Coupez la partie haute des pâtissons pour faire des chapeaux. Retirez les graines. Prélevez la chair des pâtissons, réservez.
- Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez, dégermez l'ail puis l'émincer. Détaillez les courgettes et les carottes en julienne. Dans une grande poêle faites revenir l'oignon et l'ail, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez les courgettes et les carottes, la chair des pâtissons faites revenir une dizaines de minutes à feu doux. Assaisonnez, sel, poivre.
- Dans un grand saladier cassez les œufs les battre à l'aide d'une fourchette, versez les légumes mélangez le tout, ajoutez 150 g de gruyère râpé, le persil. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Répartissez la préparation dans les pâtissons. Terminez avec reste de gruyère râpé, le beurre coupé en noisette. Les chapeaux ! - - Enfournez à 180°C chaleur tournante pour 30 minutes de cuisson.
Ce pâtisson farci s'accompagne parfaitement avec du riz blanc. Le mélange de légumes est à votre choix. Au minimum, faire une sauce avec une base d'oignon, la viande hachée et la tomate. On peut ajouter d'autres légumes comme des petits pois ou du panais en petits morceaux. Cette courge à la chair blanche présente un léger goût d'artichaut, qui lui vaut le surnom d'"artichaut de Jérusalem".
Maintenant que vous avez revu la recette de Pâtisson farci aux légumes, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Pâtisson farci aux légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
