Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Pâtes Carbonara - Bacon et Champignons est peut-être parfaite pour vous.
À cuire pâtes carbonara - bacon et champignons tue seul besion 11 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pâtes carbonara - bacon et champignons :
- Vous devez vous préparer Pâtes (celles que vous préférez) 100g/personne
- Fournir 200 g de champignons (frais ou congelés) de votre choix. Vous pouvez en mettre plus. Ici ce sont des champignons de Paris
- Préparer 250-300 ml de lait
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Vous devez vous préparer 200 g de bacon nature
- Fournir Quelques gousses d'ail
- Préparer 1 peu de farine (blanche ou complète)
- Utilisation 2 oeufs
- Fournir Huile d'olive
- Utilisation Poivre
- Vous devez vous préparer Parmesan
Dans un petit bol, mélanger à la fourchette les œufs, la crème, le parmesan râpé et le persil si désiré. Dans la poêle utilisée, faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils. Ajouter la crème et laisser un peu réduire. Griller les lardons à la poêle sans graisse, les essuyer ou égoutter de leur gras et les ajouter dans la sauce.
Pâtes Carbonara - Bacon et Champignons instructions :
- En fonction des pâtes choisies et de leur durée de cuisson (3-9mn), vous pouvez commencer à faire bouillir de l'eau à l'avance ou attendre.
- Couper l'ail en petits morceaux et le mélanger au fond de la gamelle à un peu d'huile d'olive. Il est bon de les laisser s'imprégner de l'huile avant de commencer à les cuire.
- Une fois que l'ail commence à foncer vous ajoutez le bacon et laissez le brunir.
- Puis introduisez les champignons.
- Puis les oignons coupés en lamelles. Vous pouvez mettre les oignons plus tôt si vous les préférez bien cuits.
- Lorsque que vous pensez que tous les ingrédients ont atteint un état de cuisson approprié (presque final) vous retirez la poêle du feu et ajoutez 2 grosses càc de farine.
- Vous mélangez bien. La farine va épaissir un peu l'ensemble avant d'ajouter le lait.
- Ajoutez 250ml de lait entier et mélangez. La quantité de lait dépend de la consistance que vous voulez obtenir. Cependant comme vous allez laisser cuire à feu doux quelques minutes, vous pouvez ajouter d'abord 250ml et voir ce que ça donne.
- Vous pouvez remettre la poêle sur le feu (feu doux) tout en mélangeant.
- Alors que l'ensemble commence à s'épaissir, vous pouvez ajouter les pâtes puis des condiments. L'ajout de sel n'est pas conseillé car le bacon est suffisamment salé.
- Vous prenez vos deux œufs et les battez gentiment ;-)
- Puis après avoir arrêté le feu et éloigné la poêle de la plaque, vous ajoutez les œufs tout en mélangeant. Ils ne doivent pas cuire.
- Voilà, vous pouvez ajouter du parmesan à votre convenance avant de servir.
Faire revenir les champignons et l'échalote dans la poêle de nouveau - déjà graissée du coup. Recette de Ricardo de pâtes carbonara. Recette de spaghettini carbonara de Ricardo. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et le parmesan. Ajouter au mélange de bacon avec les pâtes.
Maintenant que vous avez lu la recette de Pâtes Carbonara - Bacon et Champignons, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Pâtes Carbonara - Bacon et Champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
