La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner pain de viande surprise parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pain de viande surprise! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire pain de viande surprise en utilisant 14 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pain de viande surprise :
- Fournir 500 g boeuf haché (ou 300g boeuf et 200g veau)
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Vous devez vous préparer chapelure
- Vous devez vous préparer sel
- Préparer poivre
- Utilisation persil
- Fournir 1 oeuf pour la farce
- Vous devez vous préparer 1 pâte feuilletée
- Vous avez besoin Pour la version simplifiée
- Fournir 2 oeufs au dur
- Vous devez vous préparer Pour la version œuf reconstitué
- Utilisation 4 oeufs
- Utilisation 1 verre à shot haut
- Vous avez besoin 1 verre à limonade de la même hauteur que le verre à shot
Pain de viande surprise instructions :
- Pour la version simplifiée : cuire 2 oeufs au dur et réserver.
- Pour la version un peu plus technique : reconstituer un oeuf en tube.
- Pour cela, faire chauffer une grande quantité d'eau dans une casserole assez haute, il faut la même hauteur que les verres.
- Clarifier les œufs. Battre les jaunes et les disposer dans le verre à shot préalablement graissé.
- Plonger le verre dans l'eau frémissante (l'eau doit arriver quasiment en haut du verre) et cuire les jaunes de cette manière au bain-marie. Lorsqu'ils sont cuits, sortir le verre (attention c'est très chaud) et faire glisser le tube de jaunes.
- Placer ensuite ce tube de jaunes dans le verre à limonade préalablement graissé aussi et couler les blancs d’œufs tout autour. Procéder de la même manière pour la cuisson en plongeant le verre dans l'eau. Pendant les premières minutes, le temps que le blanc fige, il faudra essayer de maintenir le jaune bien centré. Lorsque le blanc est cuit, sortir le tube et réserver.
- Pendant ce temps, préparer la farce.
- Mélanger la viande avec oignon, sel, poivre, chapelure, persil et 1 œuf entier. Bien amalgamer le tout pour former un pain qui pourra accueillir le tube d’œuf recomposé ou les 2 œufs durs.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer le pain de viande dans un plat allant au four et creuser au centre pour insérer les œufs (ou le tube). Reformer le pain de viande tout autour.
- Vous pouvez enfourner tel quel pour 30 minutes ou décorer le pain de viande avec quelques lanières de pâte feuilletée (comme sur la photo).
- Pour le service, couper simplement des tranches et accompagner avec une salade verte ou des crudités.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pain de viande surprise, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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