La plupart des gens ont abandonné tortilla espagnole à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tortilla espagnole! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tortilla espagnole en utilisant 5 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tortilla espagnole :
- Utilisation 5 oeufs
- Préparer 2 très grosses pommes de terre
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Utilisation Fleur de sel - Poivre au moulin
Tortilla española, one of Spain's most famous and beloved national dishes, is nothing more than egg, potato, and onion cooked in olive oil. And yet, when attention is paid to the technique, it's one of the most profoundly delicious dishes imaginable. Cook over moderately low heat, stirring occasionally. Heat some oil, enough to cover the potatoes, in a large saute pan over medium-low heat.
Tortilla Espagnole pas à pas :
- Eplucher l'oignon et le ciseler finement en lanières
- Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper en très fines rondelles (j'ai utilisé une mandoline)
- Verser de l'huile dans une poêle de 2 cm de diamètre en bonne quantité (environ 2 cm de haut). Faire chauffer l'huil. Lorsqu'elle est bien chaude (mais pas bouillante !) verser délicatement les pommes de terre dans l'huile.
- Ajouter l'oignon. Remuer le tout et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
- Dès que les pommes de terre commencent à être tendres, saler et poivrer puis briser les pommes de terre avec le côté d'une cuillière.
- Laisser cuire durant à peu près 15 minutes toujours en brisant les pommes de terre durant la cuisson.
- Lorsque les pommes de terre sont bien cuites (mais non dorées) les sortir à l'aide d'une écumoire et les mettre dans une passoire.
- Retirer l'huile restante de la poêle (moi je la récupère pour la réutiliser)
- Casser les œufs dans un saladier, saler, poivrer et battre énergiquement.
- Ajouter alors les pommes de terre dans le saladier qui contient les oeufs, mélanger soignesement.
- Mettre un peu d'huile dans la poêle qui a cuit les pommes de terre et lorsque l'huile est chaude verser d'un coup les œufs et les pommes de terre. Laisser cuire à feu moyen.
- Dès que le tour commence à prendre, rassembler les bords en les ramenant vers le centre de façon à créer un bord bien rond.
- Cuire à peu près 5 minutes
- Placer ensuite une assiette sur la poêle et retourner la Tortilla dessus. Faire glisser la Tortilla dans la poêle pour faire cuire l'autre face.
- Cuire l'autre côté encore 5 petites minutes toujours en arrondissant les bords.
- La servir ensuite et la déguster aussitôt avec une bonne salade par exemple. - PS : La Tortilla peut aussi se manger froide, idéal pour un pique-nique :)
Using a spatula, gently pull the edges of the tortilla towards the center to release them from the pan and let any liquid egg run out the sides. Using towels or oven mitts, carefully flip the pan onto the sheet, place the pan back over the heat, then slide the inverted. Tortilla is Spain's most favorite snack. Seen and eaten in almost every tapas bar, this "Spanish Omelette" comes in many different guises; this recipe is the most traditional. This Authentic Spanish Tortilla Recipe, the very famous Tortilla española is the most delicious potato omelette, and one of many amazing tapas that the Spanish cuisine is well known for.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tortilla Espagnole, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Tortilla Espagnole recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
