Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Gâteau entremet chocolat poire vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir gâteau entremet chocolat poire en utilisant 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gâteau entremet chocolat poire :
- Préparer Gâteau yaourt à la poire :
- Vous devez vous préparer 1 yaourth
- Utilisation 2 ç à s de compote de poires
- Fournir 3 oeufs
- Fournir 2 pots de sucre
- Utilisation 3 pots de farine
- Vous avez besoin 1/2 pot d'huile
- Vous avez besoin 1 sachet de levure chimique
- Utilisation Crémeux poire :
- Fournir 2 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 45 g sucre
- Vous avez besoin 15 g maïzena
- Fournir 150 g lait
- Fournir 1/2 pot confiture de poires
- Utilisation 3 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide entière
- Utilisation Mousse chocolat au mascarpone :
- Vous avez besoin 1 tablette de chocolat noir
- Vous avez besoin 250 g crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 250 g mascarpone
- Utilisation 2 feuilles de gélatine
- Préparer Glaçage chocolat :
- Vous devez vous préparer 1/2 tablette de chocolat noir
- Utilisation 3 ç à s de crème liquide
Pour la mousse au chocolat : Faire fondre le chocolat avec la moitie de la crème liquide et laisser refroidir. Recette Gâteau chocolat poire inversé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mousse chocolat caramel vanille, insert poires vanille, pommes et poires caramélisées sur biscuit chocolat au grué de cacao. Commencer à fouetter avec le batteur électrique.
Gâteau entremet chocolat poire pas à pas :
- Gâteau yaourt. Mélanger tout les ingrédients et faire cuire dans un moule souple 40 min à 180 degrés. Vérifier la cuisson avec un couteau avant d'arrêter le four.
- Un fois refroidi, Le démouler et le couper en deux dans l'épaisseur. On ne se servira que d'une moitié pour faire le socle du gâteau.
- Crémeux poire. Faire une crème pâtissière avec les jaunes, Le sucre, La maïzena et le lait. Ajouter les feuilles de gélatine ramollies et égouttées puis la confiture de poire. Une fois refroidie ajouter la crème montée en chantilly
- Mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie avec 50 g de crème liquide. Ajouter la gélatine. Bien mélanger. Ajouter petit à petit le mélange crème mascarpone que vous aurez monté en chantilly au préalable
- Montage : dans un moule souple, verser le crémeux poire puis la mousse au chocolat puis poser la moitié du gâteau yaourt. Filmer et mettre au congélateur une nuit.
- Glaçage. Démouler le gâteau congelé. Poser le côté gâteau sur une grille. Faire fondre le chocolat dans une casserole avec la crème. Une fois le mélange bien lisse, Le verser sur le gâteau en commençant par le centre.
- Poser sur le plat de service et laisser décongeler doucement au frigo au moins 2 heures
Votre entremets est presque terminé ! Vérifiez que la mousse poire a bien pris en touchant du bout du doigt et en remuant légèrement le gâteau, la mousse ne doit pas bouger. Entremet chocolat poire et caramel. saveurs. Barres par par Chocolat couvert petit gâteau Glaçage cuisine miroir brillant mousse entremet savvys. Ce magnifique gâteau renversé au chocolat et poire a été élaboré par Cyril Lignac.
Prenez ces concepts de recettes Gâteau entremet chocolat poire et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Gâteau entremet chocolat poire recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
