La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette °Moussaka° recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire °moussaka° en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de °moussaka° :
- Fournir 150 g parmesan râpé
- Vous avez besoin 600 g d'aubergines coupées en tranches 1cm
- Utilisation 600 g pommes de terre coupées en tranches 1cm
- Utilisation Pour la viande :
- Fournir 1 oignon émincé
- Vous avez besoin 50 g d'huile d'olive
- Utilisation 700 g boeuf haché ou de viande d'agneau hachée
- Préparer 150 g vin rouge
- Vous avez besoin 400 g tomates concassées
- Vous devez vous préparer 2 cuil. à café de sel
- Vous avez besoin 1/2 cuil. à café de poivre
- Fournir 1/4 de cuil. à café de clou de girofle en poudre
- Préparer 1 cuil. à café cannelle
- Préparer Pour la sauce mornay :
- Vous devez vous préparer 60 g beurre en morceaux
- Vous devez vous préparer 80 g farine
- Vous devez vous préparer 1 l lait
- Utilisation 1 cuil. à café de sel
- Vous avez besoin Du poivre
- Vous avez besoin 1 pincée de muscade
- Vous avez besoin 1 oeuf
The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce- a French influence that was introduced later-or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping. Moussaka is definitely a labor of love. It isn't hard to make at all, but it does involve multiple steps and does take time to make.
°Moussaka° pas à pas :
- Faire cuire les aubergines et les pommes de terre à la vapeur 20 mn et les réserver
- Dans une cocotte faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faite la revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le vin rouge, les tomates, le sel le poivre, le clou de girofle, et la cannelle, faites mijoter le tout pendant 1 h.
- Dans un plat à gratin disposez les pommes de terre ajouter un peu d'huile d'olive et du sel mélangez délicatement, étalez en une couche uniforme.
- Parsemez la surface des pommes de terre avec le parmesan, ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les aubergines sur la viande, parsemez de parmesan et recouvrir avec le reste de viande hachée.
- Procédez ensuite à la sauce mornay en réalisant une béchamel puis ajoutez le jaune d'œuf et les 40 g de parmesan restant. Versez la sauce Mornay sur la préparation parsemez l'ensemble de parmesan et cuire la moussaka au four à 180° pendant 40 à 50 minutes
The good news however is that moussaka is a prime example of a dish that can be made well in advance and then simply popped in the oven before serving. Given that moussaka is normally a labor intensive dish, this is a relatively simple recipe, and easy to follow the steps. I didn't have allspice, so I substituted cinnamon, nutmeg, and clove. Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole. Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that.
Prenez ces °Moussaka° idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette °Moussaka° recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
