Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème est peut-être parfaite pour vous.
À cuire filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème :
- Utilisation 1 filet mignon de 600 g
- Vous avez besoin 2 échalotes
- Préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Fournir 8 belles carottes
- Fournir 1 sac de pommes de terres en rondelles surgelées
- Préparer Sauce soja sucrée
- Fournir lait de coco
- Utilisation 1 verre de vin blanc
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de poule
- Utilisation 20 cl crème semi épaisse
Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle et y déposer les tranches de filet mignon. Un bon petit plat en sauce à manger jusqu'à plus fin ! Faire dorer le filet mignon dans une cocotte minute à feu vif puis ajouter les lardons. Baisser le feu (doux), saupoudrer de farine et recouvrir de cidre.
Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème instructions :
- La veille, couper le filet mignon en grosses tranches épaisses et les faire mariner toute la nuit dans la marinade suivante : 1/2 oignon, 1 échalote et 1 gousse d'ail, Le tout mixé. rajouter 2 ç à café de sauce soja et 2 ç à soupe de lait de coco. En badigeonner la viande
- Le lendemain faire griller chaque face de la viande dans du beurre noisette. Après 10 min. Enlever la viande, déglacer au vin blanc, laisser réduire puis remettre la viande, couvrir et laisser cuire 10 min à feux doux. C'est prêt
- Pour les carottes, faire revenir le demi oignon restant, 1 échalote et une gousse d'ail, le tout mixé, dans une poêle creuse avec un peu de matière grasse. Ajouter les carottes en rondelles. Ajouter un cube de bouillon de poule préalablement dilué dans un bol d'eau chaude. Laisser jusqu'à cuisson des carottes. Hors du feu, ajouter la crème. C'est prêt
- Pour les pommes soufflées, j'ai utilisé des pommes sautées bouton d'or surgelées que j'ai plongé 3 min dans de la friteuse à 180 degrés. Puis égoutté. 5 min d'attente et de nouveau 3 min à 180 en remuant le panier énergiquement. À mon grand ettonement elles ont soufflé ! Ce n'était pas prévu mais au final délicieusement craquant. Les mettre sur du sopalin avant de servir pour absorber l'exedent d'huile. C'est prêt
Ajouter le thym et le laurier ainsi que les carottes coupées en dés et les champignons. Ingrédients: filet mignon de porc,oignon,lardons,pomme de terre,carotte,bouillon de boeuf (cubes),crème fraîche,thym,laurier,poivre,sel,huile. Faire revenir les oignons préalablement émincés en rondelles dans la. L'autre grand classique est le filet mignon à la crème, champignons et marrons, souvent consommé en hiver - et même parfois présent à la table de Noël. Je pourrais parfaitement décrire l'image du filet mignon légèrement grillé sur le dessus, accompagné des pommes de terre qui ont confites dans le jus (et sous la généreuse couche de morceaux de beurre que ma mère a déposé.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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