Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir bœuf bourguignon à la mijoteuse en utilisant 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Vous devez vous préparer 1,2 kg bourguignon
- Préparer 400 grs poitrine fumée
- Vous devez vous préparer 15 petits oignons blancs sauciers
- Vous avez besoin 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Préparer 1 carotte
- Préparer 500 grs petits champignons de Paris
- Fournir 2 gousses d’ail
- Vous devez vous préparer 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Préparer 6 cuillères à soupe farine
- Utilisation 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Vous devez vous préparer Huile d’olive
- Vous avez besoin Thym
- Vous avez besoin Laurier
- Fournir Sel
- Vous avez besoin Piment d’Espelette
- Vous devez vous préparer Poivre
Ajouter le bouillon, les tomates et le thym. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher.
Bœuf bourguignon à la mijoteuse pas à pas :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
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Puisque vous avez effectivement lu la recette Bœuf bourguignon à la mijoteuse et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
