Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Papitas ou galette de thon et quinoa vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À cuire papitas ou galette de thon et quinoa tue avoir besoin 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de papitas ou galette de thon et quinoa :
- Préparer 130 g quinoa
- Fournir 3 tranches de pain de mie
- Fournir Qq cl de lait végétal
- Utilisation 2 oeufs
- Préparer Le jus d'un citron bio
- Utilisation 1 boite de thon naturel
- Préparer 30 g parmesan
- Vous avez besoin 20 g fromage râpé
- Utilisation 20 g chapelure (oubli)
- Vous devez vous préparer Persil frais ou déshydraté
- Préparer Origan et ail en poudre
- Vous devez vous préparer Sel/Poivre
Pétrir le quinoa cuit à peine tiède avec la mie de pain trempée dans le lait et un oeuf, pour former une pâte homogène, saler et mettre en attente. Ecraser le poisson avec le dernier œuf, les herbes aromatiques puis saler et pimenter. Aujourd'hui départ pour l'Amérique du Sud pour une recette typiquement bolivienne : les papitas, des galettes de quinoa farcies de thon, relevées de jus citron et panées. La Bolivie, surnommée 'le Tibet des Amériques', en raison de sa haute altitude et de ses paysages, présente des zones géographiques extrêmement différentes allant de montagnes majestueuses aux plateaux du désert.
Papitas ou galette de thon et quinoa pas à pas :
- 🐟Rincer le quinoa jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
- 🐟Faites-le cuire selon les instructions de la marque de votre quinoa (environ 12mns pour moi pour Typiak).
- 🐟 Mélangez le quinoa dans un saladier avec un oeuf entier et les tranches de pain de mies imbibées de lait.
- 🐟Dans un autre saladier mélangez le thon émietté, l'oeuf restant, le jus de citron, le thym, l'origan, la chapelure et les fromages.. Assaisonnez de sel, un peu de poivre et dail en poudre.
- 🐟Incorporez ensuite les 2 mélanges et faire des petites boulettes à l'aide de vos doigts ou d'une cuillère à soupe si elles sont un peu dur à façonner…
- 🐟Faire cuire les papitas dans une poêle bien chaude d'huile d'olive pendant au moins 2 bonnes minutes de chaque côté.
- 🐟Les placez pour finir sur un papier absorbant type sopalin et arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron.
- 😋BONNE DÉGUSTATION😋
Intégrer cette recette sur votre site internet, bloc ou article. Ajouter quelques feuilles de coriandre ciselées. Pour former les papitas, je me suis servie d'une cuillère à glace! J'en ai tapissé le fond avec la quinoa, mis une noisette de farce au thon au centre et refermée en arrondissant. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Depuis que vous avez revu la recette Papitas ou galette de thon et quinoa et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Papitas ou galette de thon et quinoa recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
