Recettes Bancaires

Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.

À cuire gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone tue avoir besoin 17 Ingrédients et 20 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone :

1. Vous devez vous préparer moelleux au chocolat
2. Utilisation 180 g chocolat noir
3. Vous avez besoin 180 g beurre
4. Utilisation 180 g sucre
5. Utilisation 100 g farine
6. Fournir 1/2 paquet de levure
7. Utilisation 6 oeufs
8. Fournir chantilly au mascarpone
9. Vous avez besoin 150 g mascarpone
10. Utilisation 35 g sucre glace
11. Fournir 230 g crème liquide bien froide
12. Utilisation vanille
13. Fournir pâte d'amande
14. Vous devez vous préparer 200 g poudre d'amande
15. Fournir 200 g sucre glace
16. Vous avez besoin 2 blanc d'oeuf
17. Utilisation coulis de fruits rouges

Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone pas à pas :

1. On commence par la pâte d'amande
2. Torréfier la poudre en la passant au four pendant 10 minutes à 140°c. Laisser refroidir, puis tamiser la poudre avec le sucre glace.
3. Incorporer les blancs en mélangeant bien, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Laisser durcir minimum 30 minutes au réfrigérateur.
5. Le moelleux
6. Préchauffer le four à 180°c
7. Faire fondre le beurre avec le chocolat.
8. Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine et la levure.
9. Ajouter le beurre et le chocolat.
10. Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement.
11. Beurrer le moule a kouglof et celui à muffin avant de mettre la préparation dedans.
12. Enfourner 40 minutes. Un peu moins pour le petit. couvrir le gâteau d'un papier cuisson à mi cuisson pour qu'il ne dore pas.
13. Laisser refroidir et démouler.
14. Tailler les bords cannelés pour avoir une belle forme homogène.
15. Chantilly au mascarpone
16. Mettre les ustensiles au congélateur une demi-heure à l'avance.
17. Dans le saladier mélanger les ingrédients.
18. Fouetter jusqu'à obtention d'une chantilly.
19. Couper en deux disques le petit moelleux en mettre un au fond du trou. Garnir avec la chantilly et refermer avec le second.
20. Prendre la pâte d'amande et décorer l gâteau à l'aide d'un modèle. Badigeonner de coulis de fruits rouges au choix.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.