Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner cailles au petit pois de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cailles au petit pois! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir cailles au petit pois en utilisant 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cailles au petit pois :
- Utilisation 3 cailles
- Fournir 1 verre petit pois
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Vous avez besoin 1 petit oignon haché
- Vous devez vous préparer 1 pomme de terre
- Vous devez vous préparer 1 càs huile
- Vous devez vous préparer Sel, poivre noire, cannelle
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier
- Préparer La farce des cailles
- Vous devez vous préparer 50 g viande hachée
- Vous avez besoin Reste de salade (riz+carotte+petit pois + qls olives)
- Vous avez besoin Sel, poivre noire, curcuma, cumin, paprika, thym,
- Utilisation 1 càs huile
- Fournir 1 càs chapelure
- Utilisation Persil haché
- Vous avez besoin 1 càc motarde, 1 càc mayonnaise
- Utilisation 2 gousses d'ail
Un bon petit plat mijoté pour un repas familial. Faire dorer les cailles dans le beurre. Ajouter un oignon entier, un peu d'eau et le fond de veau. Préparation pour Cailles aux petits pois.
Cailles au petit pois pas à pas :
- Dans une marmite, ajoutez la cuillère d'huile, l'oignon, la carotte, le petit pois et la pomme de terre, ajoutez un demi verre d'eau tiède. Laissez sur feu 20 minutes. Versez dans un plat du four, ajoutez les feuilles de laurier.
- Préparez la farce, mettez les ingrédients dans un récipient et mélangez bien. Farces le ventre des cailles.
- Badigeonner les cailles par le sel et les épices (poivre noire + cumin + thym + ras hanout)
- Mettez les cailles dans le plat de petit pois. Enfourner à 200 degré pendant 30 minutes. Versez dans une assiette. Bon appétit.
Préparez et troussez des cailles, faites-les cuire, dans une casserole foncée, avec une tranche de veau et une tranche de jambon ; ajoutez carottes. Préparez les petits pois frais en les écossant. Mettez le beurre à fondre et placez les cailles pour les faire rissoler à feu vif. Les cailles aux petits pois se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Verzé rouge, un Volnay, un Graves rouge, un Haut-Médoc ou encore un Brouilly. N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Cailles au petit pois recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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