Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 tue seul besion 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 :
- Vous avez besoin Ingrédients pour une quinzaine de pastels :
- Utilisation 200 g farine
- Fournir 2 oeufs
- Fournir 2 cac de lait
- Utilisation 7 cac d'eau
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Ingrédients pour la sauce :
- Vous devez vous préparer 1 cas de tomate concentrée
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 demi-cac de piment (pour ma part j'ai mis de l'harissa)
- Vous devez vous préparer 1 demi-verre d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 pincée de sucre
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 1 pincée de poivre
J'ai enfiiiiin vu comment se faisaient les pastels sénégalais! C'est un « encas » (si je peux le dire ainsi) que j'adore et honnêtement, j'avais hâte de connaitre la recette. Une fois de plus, c'est ma Dyenaba nationale qui a été mon enseignante. Mais si vous la connaissez, c'est avec elle que j'ai fait le Tiebou Djene, le Poulet Yassa ou encore le Soupou Kandia.
Pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 instructions :
- Étapes pour la pâte : - • Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse (Si la pâte est trop liquide, rajoutez de la farine. A l'inverse rajoutez un peu d'eau. Chaque pâte est differente, c'est dû au type de farine) - • Fariner le plan de travail et mettre la pâte dessus - • Fariner le dessus de la pâte et étaller finement puis découper des cercles grâce à un bol (pour des grosses pastels) ou un verre (pour des petites pastels) - • Rajouter de la farine si la pâte est trop collante
- Farcir les pastels et refermer en appuyant sur les bords - • Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé - • Cuir à 200 degrés (TH6/7) une dizaine de minutes - • Vérifiez de temps à autre la cuisson
- Étapes de la sauce : - • Couper en petit morceau l'ail et l'ognion - • Cuire à feu doux tous les ingrédients - • Rajoutez de l'huile d'olive si besoin - • Une fois que l'oignon est fondant, la sauce est prête - • Servir le tout chaud
Je vous emmène chez MaCissé, la mamie de mes enfants pour vous proposer une recette de pastels, des beignets traditionnels et très populaires en Afrique de l'Ouest. On les appellerait ici chaussons, on en trouve aussi au Brésil sous le nom de pastels. C'est un incontournable de la cuisine Sénégalaise. En entrée, en apéro, dans les fêtes … On en trouve bien souvent à déguster avec sa délicieuse sauce tomate. les pastels sont des sortent de petits chaussons ou beignets que l'on garni d'une farce. Ici avec de la viande hachée mais vous avez déjà.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
