Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner brioche chinoise de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de brioche chinoise! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire brioche chinoise tue avoir besoin 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioche chinoise :
- Fournir pâte à brioche :
- Préparer 500 g farine
- Fournir 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure de boulanger
- Préparer 1 cuillère à café sel
- Utilisation 2 oeuf + du lait : on doit obtenir au total 300ml
- Préparer 100 g beurre mou
- Préparer Perle de sucre
- Utilisation Crème pâtissière :
- Vous devez vous préparer 90 g sucre en poudre
- Utilisation 40 g poudre à crème (ou maïzena)
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf
- Fournir 1 gousse vanille
- Fournir 500 ml lait
Le chinois brioché, un gâteau d'origine d'Alsace en France compté d'une pâte à brioche, de la crème pâtissière et garni de raisin secs ou pépites de chocolat. To make brioche in a stand mixer, combine the water, yeast, flour, sugar, and eggs in a mixing bowl. Je vous apprends comment faire les brioches chinoises à la vapeur farcies au porc : la pâte et la farce maison. Suivez moi sur mon site web: www.cookingwithm.
Brioche chinoise pas à pas :
- Crème pâtissière : Dans un cul de poule, mélangez le sucre, le jaune d'oeuf, 100ml de lait et la poudre à crème. Dans un casserole, faites chauffez le lait et la gousse de vanille fendue en deux. Lorsque le lait est chaud, retirez la gousse de vanille et versez 1/3 sur la préparation dans le cul de poule tout en remuant. Remettre le tout dans la casserole et faites épaissir sans jamais cessez de remuer. Lorsque le mélange est prêt, filmez au contact et réservez au frais.
- Pâte à brioche : Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre, le sel, le beurre, le lait, les oeufs et la levure. Mélangez à vitesse moyenne à l'aide du crochet. Lorsque la pâte est homogène, la faire lever dans le four à 30°C (avec un bol d'eau chaude) pendant 1h. Aplatir un tiers de la pâte et formez un cercle. Posez le cercle dans le fond de votre moule (ou cercle à gâteau). Aplatissez le reste de la pâte (en rectangle) et déposez de manière uniforme la crème pâtissière.
- Roulez la pâte et coupez des tronçons de 4cm. Déposez les dans le cercle à gâteau. Parsemez de perles de sucre. Laissez lever à nouveau 1h, puis enfournez 30min a 180°C
Brioche Chinoise je francúzsky koláč z nadýchaného maslového cesta s vanilkovo - čokoládovou náplňou. Recept nie je náročný, s kysnutým cestom sa dobre pracuje a jemný krém je hotový raz-dva. Je dôležité mať správnu formu na pečenie. Ou brioche chinoise à la vapeur. Ce sont de délicieuses brioches vietnamiennes à la vapeur farcies au porc et aux champignons parfumés, proposée par L. 💗Bonjour tout le monde !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brioche chinoise, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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