Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Verrines de mousse de petits pois à la menthe recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À cuire verrines de mousse de petits pois à la menthe tue avoir besoin 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de verrines de mousse de petits pois à la menthe :
- Utilisation 2 kg petits pois frais
- Vous avez besoin 40 cl crème fleurette
- Fournir 2 g d'agar agar
- Préparer 1 bouquet de menthe
- Préparer sel et poivre
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Mettre les petits pois, le jus du demi citron, le chèvre frais, l'huile d'olive, l'ail , le cumin, la menthe, du sel et du poivre dans un robot. mixer jusqu'à obtenir une mousse homogène. réserver au frais. Ingrédients: petit pois surgelés,crème fluide,menthe (surgelée ou fraîche),poivre,sel. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau puis y ajouter les petits pois.
Verrines de mousse de petits pois à la menthe instructions :
- Écossez les petits pois, faites les cuire 4 minutes dans une eau bouillante salée, puis rafraîchissez-les immédiatement dans une eau glacée, pour fixer la chlorophylle et garder leur jolie couleur verte.
- Faites chauffer la crème avec le bouquet de menthe. Portez à ébullition, puis laissez infuser. Ajoutez l'agar agar, mélangez dans le liquide bouillant. - Versez les petits pois dans le bol du blender (gardez-en quelques uns pour la décoration). Versez la crème avec la menthe. Mixez finement. - Passez la préparation au tamis, puis versez dans un siphon. Mettez 2 cartouches de gaz
- Versez la mousse de petits pois à la menthe dans de petites verrines. Décorez avec quelques petits pois et un brin de menthe ou comme moi quelques fleurs de mauve. Réservez au frais au minimum 1 heure.
Ces verrines sont super rafraichissantes, parfaites pour l'apéro ou pour une petite mise en bouche. L'alliance menthe petits pois a fait ses preuves et cela fonctionne très bien avec la douceur du fromage de chèvre et le peps apporté par le piment d'Espelette. Les meilleures recettes de verrine à la menthe notées et commentées par les internautes. verrine à la menthe c'est sur Ptitche.. Un bavarois tout frais avec le petit pois et l'estragon, du croquant avec le sablé et de la force avec le Bleu de Gex. Pour remplacer les éternelles chips à l'apéritif.
Prenez ces idées de recettes Verrines de mousse de petits pois à la menthe et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Verrines de mousse de petits pois à la menthe recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
